Denne creme lavet af kogt kondenseret mælk viser sig at være meget øm; du kan tilberede kager eller kager med den. Hvis du ikke selv vil tilberede almindelig kondenseret mælk, skal du købe allerede kogt mælk.
Er det nødvendigt
- - 1 dåse kondenseret mælk
- - 200 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet og lad det stå ved stuetemperatur - det skal blødgøre.
Trin 2
Hvis du har regelmæssig kondenseret mælk, skal du koge den først. For at gøre dette skal du lægge en krukke kondenseret mælk i en gryde med vand (vandet skal helt dække krukken), kog i 1, 5-2 timer. Åbn ikke en varm dåse! Vent til det køler helt af.
Trin 3
Pisk det blødgjorte smør med en mixer for at få en hvid fluffy masse, det tager cirka to minutter.
Trin 4
Tilsæt gradvist kogt kondenseret mælk til smørret i små portioner uden at ophøre med at slå fløden. Cremen skal vise sig at være luftig og let, så slå den i mindst tre minutter.
Trin 5
Delikat fløde af kondenseret mælk er klar, den kan bruges til sandwichkager til kager, til at fylde dem med eclairs og kager "Nødder", tilføj til en række desserter. Selve cremen er også velsmagende, men sød nok.
