Chokoladekage med en rig valnødsmag er en reel fristelse, der vil være vanskelig for både voksne og børn at modstå. Det kræver ikke en hel liste med produkter, og det er også ret simpelt at forberede.
Ingredienser til dejen:
- 150 g smør (margarine)
- 220 g valnødder;
- 220 g mel;
- 3 kyllingæg;
- 1 tsk bagepulver
- 3 teskefulde kakaopulver
- 1 kop sukker.
Ingredienser til flormelis:
- 5 spsk pulveriseret sukker;
- 4 teskefulde vand;
- ½ tsk citronsaft.
Forberedelse:
- Hæld de skrællede valnødder i en blenderskål og slå dem i krummer.
- Smør (du kan margarine) skæres i store stykker, sættes i en gryde, tændes, smelter, hældes i møtrikskrummer og omrøres forsigtigt.
- Kombiner det sigtede mel i enhver beholder med kakao og bagepulver, bland, hæld i smør-møtrikmassen og bland grundigt igen.
- Kombiner æg med sukker, pisk, og hæld også i møtrikmassen, bland alt sammen med en ske. Du skal få en ret tyk og samtidig tæt kagedej.
- Smør multicooker-skålen med smør.
- Hæld den færdige møtrikdej i en smurt skål og glat. Bages i 50 minutter i bagetilstand. Hvis der ikke er nogen multikooker, kan du bruge et bageplade og en ovn. Kun i dette tilfælde skal du bage kagen i 35-40 minutter ved 180 grader.
- Efter denne tid skal du smage nøddetærten for beredskab. Hvis det er klar, skal du lægge det på et stativ og lade det køle af.
- I mellemtiden kombineres pulveriseret sukker i en gryde med vand, anbringes over medium varme og opvarmes, indtil pulveret er helt opløst. Denne proces tager normalt ikke mere end 5-6 minutter.
- Når pulveret opløses, tilsættes citronsaft til denne blanding, blandes grundigt, fjernes fra komfuret og afkøles.
- Overfør den afkølede kage til en skål, dæk med glasur og pynt for eksempel med kokosnød, valnødder eller revet chokolade. Det er ønskeligt at servere med te eller kaffe.
