Søde æble doughnuts er en utrolig enkel og lækker morgenmadsret, der kan overraske selv de krævende husstande. De mest appetitvækkende og aromatiske opnås ved at tilføje sure og sure hårde æbler til opskriften. Deres saftige smag overføres til dejen, som et resultat opnås en slags hjemmelavede "kager", fortæret med appetit af alle familiemedlemmer.
Tilberedningstiden til denne søde, lækre delikatesse er kun 20 minutter. Det viser sig, at 2 gode portioner æblekager bliver spist urealistisk hurtigt af både børn og voksne i alle aldre. Hvis morgenmaden tilberedes til en familie på 4 personer, skal antallet af ingredienser fordobles eller måske endda tredobles - nogen vil helt sikkert bede om en tilføjelse efter at have smagt fadet.
ingredienser
For at fremstille lækre æblendoughnuts derhjemme skal du bruge de mest almindelige produkter:
- 2 store søde og sure æbler med enhver hudfarve;
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 1 æg
- 2 spsk kartoffelstivelse;
- 60 ml vand, forkølet i køleskabet;
- 200 ml vegetabilsk olie (raffineret, lugtfri);
- en knivspids bagepulver;
- kanelpulver til drysning af færdige donuts.
Trin for trin opskrift
Først skal du forberede dejen eller dejen, som du vil. For at gøre dette er det nødvendigt at blande visse fødevarer konsekvent.
- Kombiner kartoffelstivelse med hvedemel i en skål. Kartoffelstivelse kan erstattes med majsstivelse, hvis det ønskes. Konsistensen af dejen vil ikke ændre sig fra dette, og smagen bliver mere delikat, sød.
- Tilsæt en knivspids bagepulver.
- Hæld ægget fjernet fra skallen og halvdelen af vandet (30 ml).
- Rør alt, indtil det er glat, så der opnås en tynd dej.
For at forhindre, at dejen drypper fra æbleskiverne, er den stadig tykkere end pandekagedejen, den skal piskes med en piskeris. Gradvist er det i dette tilfælde nødvendigt at hælde resten af vandet ind og opnå en grødet tilstand.
Nu er det æblernes tur. Frugten skal vaskes, skrælles med en kniv fra frø og skræl. Den indvendige del er let at fjerne med en speciel enhed. Det er nødvendigt at skære hvert æble i cirkler med et rundt hul indeni, på samme måde som ananasringe. Tykkelsen på hvert stykke bør ikke overstige 5 mm, ellers koges de ikke godt.
Det er stadig at hælde olie i en tykbunden stegepande, opvarm den godt over medium varme. Dyp derefter hver æblering i en dejagtig dej, læg den med en ske i en stegepande.
Apple-donuts skal stegtes på begge sider og vendes med en træspatel, indtil de er brune.
Det eneste, der er tilbage, er at lægge de stegte stykker i dej på en tallerken, lad overskydende olie dræne. Derefter skal æblendoughnuts drysses med kanelpulver til aroma og om ønsket pulveriseret sukker. Serveres varm eller let afkølet med creme fraiche, sød yoghurt eller te. En anden festlig morgenmadsmulighed serverer donuts på en tallerken med skeer af vanille, chokoladeis.
