Færdiglavet butterdej giver værtinden mulighed for at forberede mange forskellige typer bagværk - fra søde kager til tærter med kød eller andre salte fyld.
Hvis du bruger færdigt butterdej, kan du lave ægte hjemmelavede tærter på bare 15 minutter.
Puffedejstærter med æble og kanel
Tag færdiglavet butterdej, skær æblerne i små terninger (eller gnid på et groft rivejern), tilsæt sukker efter smag og lidt kanel til dem. Røre rundt. Skær butterdej i små firkanter. Anbring en teskefuld æblemasse i midten af hver firkant. Du ender med noget i retning af de "pustetunge", der er tilgængelige i de fleste butikker. Hvis du skærer butterdejen i rektangler og lukker fyldet i dette rektangel som i en konvolut, får du ægte hjemmelavede æbletærter. Sådanne tærter bages i ovnen i højst 15 minutter.
Puffedejstærter med kål
Tag kålen, hug den fint, salt efter smag, og tilsæt det finhakket æg. Læg denne påfyldning i små rektangler skåret fra et ark færdiglavet butterdej, luk dem som konvolutter og klem kanterne. Tærterne bliver smagere, hvis fyldet stegtes lidt.
Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt grove revne gulerødder eller finhakket løg til påfyldningen.
Forestil dig med sammensætningen af fyldet. Lav tærter med svampe og kartofler eller pærer med rosiner.
