Denne opskrift til fremstilling af duftende og smuldrende kager med marmelade er nyttig for dem, der kan lide at forkæle deres kære med hjemmelavede kager, der ikke kræver meget madlavningstid. Kagerne er utroligt velsmagende, de kan serveres sikkert på bordet under ethvert teselskab.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 22-24 cookies:
- - 215 g mel
- - 75 g let rørsukker
- - 30 g kokosnød
- - en teskefuld bagepulver;
- - en halv teskefuld salt
- - 110 g smør
- - 3 spiseskefulde honning
- - en skefuld vanilleekstrakt
- - 1 æggeblomme
- - 100-120 g jordbærsyltetøj.
Instruktioner
Trin 1
Bland melet i en skål med sukker, sodavand, salt og kokosnød. Skær smøret i terninger og tilsæt det i skålen. Ælt hurtigt smørret med fingrene, kombiner det med tørre ingredienser, tilsæt honning, æggeblomme og vanilleekstrakt, ælt shortbreaddejen.
Trin 2
Pak dejen i plastfolie og læg den i køleskabet i 30 minutter.
Trin 3
Dæk 2 bageplader med bagepapir. Vi danner deres dej i en pølse med en diameter på 3-4 centimeter, skåret den i ca. 22-24 stykker. Vi danner kugler og lægger dem på bageplader i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Tryk dejkuglerne med hånden, så de bliver flade med en lille fordybning i midten.
Trin 4
Læg en teskefuld syltetøj i midten af hver cookie, forbind de modsatte kanter og kniv dem lidt. Vi fjerner bagepladerne med kager i køleskabet i 15 minutter.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 ° C, bage kagerne i 12-15 minutter indtil en smuk gyldenbrun farve.
