Ostekiks er et godt alternativ til chips. Det kan serveres som en snack såvel som til morgenmad. Forberedelse af skålen er ret enkel. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 6 portioner.
Er det nødvendigt
- - smør - 125 g;
- - hård ost - 90 g;
- - mel - 200 g;
- - majsflager - 200 g;
- - æg - 1 stk.
- - mælk - 1 spsk. l.;
- - valnødder - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- - salt - en knivspids
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Riv osten på et groft rivejern. Mal majsflager og valnødder med en blender, indtil de er smuldret. Sigt melet. Kombiner ost, hakkede nødder og flager, mel, salt, peber. Røre rundt.
Trin 2
Pisk ægget med en mixer, tilsæt mælk (lad 2 teskefulde af denne blanding smøre kagerne). Kombiner det piskede æg og mælk med blandingen af ost og mel. Røre rundt. Dejen skal være fast og skal ikke holde fast i dine hænder. Lad dejen stå på et varmt sted i 10 minutter.
Trin 3
Smør et bageplade med vegetabilsk olie. Rul dejen til kugler på størrelse med en valnød. Placer det på bagepladen ca. 5 cm fra hinanden. Tryk boltene ned med en gaffel, indtil de bliver let flade. Pensle kagerne med æg- og mælkeblandingen.
Trin 4
Bages i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. Server kølet. Cookien er klar! God appetit!
