Kyllingekødboller er en enkel, sund og velsmagende ret. For at diversificere det lidt, forbereder vi en creme fraiche-hvidløgssauce, som tilføjer kødboller aroma og pikant.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket kylling
- - 2-3 skiver hvidt brød eller brød
- - noget mælk eller vand
- - lille løghoved
- - 1 æg
- - 3-4 fed hvidløg
- - 5-6 st. spiseskefulde creme fraiche
- - salt, sort peber
- - krydderier (efter smag kan du bruge urter fra det italienske køkken)
- - bageplade
- - folie
Instruktioner
Trin 1
Forbered hakket kød. For at gøre dette skal du bryde brødet i små stykker og hæld mælk over det. Lad det suge. Hak løgene fint. Bland hakket kød med løg og brød, tilsæt ægget og rør. Sæt med salt og peber.
Trin 2
For at forberede saucen, send hvidløg gennem en presse og tilsæt den til creme fraiche. Du kan bruge en blanding af creme fraiche og mayonnaise (helst naturlig) som bunden af sauce. Rør og tilsæt krydderier. Hvis konsistensen af saucen er for tyk, kan du fortynde den med vand eller bouillon. Derudover kan du tilføje andre ingredienser, som du kan lide, til saucen: urter, citronsaft, løg osv.
Trin 3
Læg de formede hakket kugler i en bageplade. Hæld den tilberedte sauce over dem og dæk med folie. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i ca. 40 minutter. Du kan servere sådanne kødboller med enhver side skål - boghvede grød, grøntsagssalat, kartoffelmos og også som en uafhængig skål.
