Tzhvzhik (armensk Køkken)

Indholdsfortegnelse:

Tzhvzhik (armensk Køkken)
Tzhvzhik (armensk Køkken)

Video: Tzhvzhik (armensk Køkken)

Video: Tzhvzhik (armensk Køkken)
Video: Tjvjik (with English subtitles) 2024, November
Anonim

Tzhvzhik er en traditionel skål med armensk køkken. Tilberedt fra slagteaffald. Skålen er velsmagende, hjertelig og sund. Her er en simpel opskrift.

Tzhvzhik (armensk køkken)
Tzhvzhik (armensk køkken)

Er det nødvendigt

  • - oksekødshjerte - 200 g;
  • - oksekødlever - 200 g;
  • - lunger - 200 g;
  • - fedt hale fedt - 100 g
  • - løg - 3 stk.;
  • - tomatpuré - 3 spsk;
  • - salt - 1 tsk
  • - malet sort peber - 0,5 tsk;
  • - greener (koriander, persille) - 30 g.

Instruktioner

Trin 1

Vi renser leveren fra film og fjerner galdegangene. Vi vasker lever, lunger, hjerte, fedt hale fedt godt med vand.

Trin 2

Skær de tilberedte produkter i små stykker af samme størrelse.

Trin 3

Læg kødprodukterne i en forvarmet gryde. Steg i solsikkeolie indtil halvkogt (8-10 minutter), omrør lejlighedsvis.

Trin 4

Skær løg i små terninger. Tilsæt løg, tomatpuré, hakkede urter, salt og peber i kødet. Bland godt. Reducer varmen til lav og lad dem simre dækket i 20-25 minutter.

Tzhvzhik er klar! God appetit!

Anbefalede:

Hvordan Man Skelner Mellem En ægte Armensk Brandy

Hvordan Man Skelner Mellem En ægte Armensk Brandy

I overensstemmelse med den franske lov, der har været i kraft siden 1909, henviser "cognac" til alkoholholdige drikkevarer opnået ved destillation af vindruer og, vigtigst, produceret i Cognac-regionen i Frankrig. Resten af spiritus er brandy, armagnac osv

Sådan Vælger Du En ægte Armensk Cognac, Når Du Køber

Sådan Vælger Du En ægte Armensk Cognac, Når Du Køber

Selvom ordet "cognac" kun har ret til at blive kaldt en drink givet i den franske provins med samme navn, men i butikkerne kaldes alle drikkevarer, der er fremstillet ved hjælp af cognac-teknologi, stadig. Alderen på egetræsfade er druealkohol en cognac, en ret raffineret og dyr drink - den præsenteres ofte som en gave, som allerede taler om dens status, men den forfalskes også ofte

Armensk Brandy: Skabelseshistorie

Armensk Brandy: Skabelseshistorie

Det anerkendte hjemland cognac er den franske provins med samme navn. Armenerne kunne dog godt argumentere for denne score, fordi de formår at konkurrere på lige fod med franskmændene med hensyn til kvaliteten af denne drink. Derudover antyder historiske fakta, at armensk cognac er ældre end den franske modstykke

Lamajo (armensk Køkken)

Lamajo (armensk Køkken)

Lamajo er en lækker skål med armensk køkken. Det er en flad kage med kød. Det er meget simpelt og hurtigt at forberede. Er det nødvendigt - mel - 500 g; - kefir 2, 5% - 400 ml; - salt - 2 tsk; - kød (lam eller oksekød) - 500 g - løg - 2 stk

Armensk Køkken: Nogle Funktioner

Armensk Køkken: Nogle Funktioner

Armensk køkken kan sikkert tilskrives de ældste køkkener i verden. Dens karakteristiske træk blev dannet under dannelsen af det armenske folk, og dette er mindst tre årtusinder. Til fremstilling af armenske retter bruges der altid mange urter, hundreder af forskellige typer urter og hvidløgskrydderier