Pandekager er en meget tilfredsstillende og lækker ret. Ernæringseksperter anbefaler imidlertid ikke at bruge dem under forskellige diæter og til vægttab på grund af deres høje kalorieindhold. Hvordan reduceres det?
Hvad kunne være bedre end at drikke varm te med lækre pandekager en kold vinteraften. Men til deres forberedelse anvendes premiummel, som gør det muligt for kroppen hurtigt at absorbere kulhydrater. Dette kan føre til fedme. Pandekager påvirker også arbejdet i bugspytkirtlen og leveren negativt på grund af deres høje kalorieindhold. En enkelt pandekage lavet med sødmælk kan indeholde op til 400 kalorier. Derfor sænkes kalorieindholdet i pandekager for at undgå mange problemer.
Sådan sænkes kalorieindholdet i pandekager
1. Brug mælk med det laveste fedtindhold til madlavning. Det kan også fortyndes med vand, og i tilfælde af hjemmelavet mælk er det bedre at opgive det helt og helt erstatte det med vand.
2. Brug den mindste mængde æg eller kun hvide. Til at lave regelmæssige pandekager vil et eller to æg være nok.
3. Prøv at udskifte hvedemel med boghvede, hvilket vil give menneskene større fordel. Hvis en sådan erstatning ikke desto mindre er uacceptabel, skal du bruge hvedemel af laveste kvalitet.
4. Tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie under den æltning af dejen. Dette forhindrer dig i at bruge det under stegning og kog pandekagerne i en helt tør stegepande.
Alle disse enkle måder hjælper ikke kun med at reducere kalorieindholdet i pandekager, men giver dig også mulighed for at spise dem til enhver tid uden at skade menneskers sundhed.
