Det menes, at korn skal udgøre op til 40% af den daglige diæt - disse inkluderer fuldkornsbrød, pasta og korn.
Hvad er fordelene ved grød
Kornprodukter er en kilde til langsomme kulhydrater, de mætter godt og i lang tid, og kostfiberne i deres sammensætning bidrager til fordøjelseskanalens fremragende funktion. Korn indeholder vegetabilsk protein, mineraler og aminosyrer. Takket være brugen af korn forbedres tilstanden af hår, negle og hud, toksiner og toksiner fjernes fra kroppen.
Hvilke korn skader ikke figuren
Grøn boghvede
Dette er en rå korn med en diskret smag af hasselnødder. Grøn boghvede passer godt sammen med andre produkter uden at afbryde skålens smag. Dette korn indeholder magnesium, jern, fosfor og vitaminer og er glutenfrit. Det er bedst at koge grøn boghvede ved at dampe den med kogende vand i et par timer. Korn kan også spire og føjes til salater.
Korn havregryn
Det skal bemærkes, at fuldkorn har diætegenskaber, ikke øjeblikkelige flager. Generelt er havregryn et af de sundeste kornprodukter. Havregryn regulerer fedtstofskiftet og hjælper med at sænke blodsukkeret.
Hirse
Mindst allergifremkaldende korn. Brug af hirse hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Den indeholder kalium, magnesium, fosfor, PP og B-vitaminer.
Vilde ris
Slående anderledes end den sædvanlige hvide ris. Faktisk er dette ikke engang ris, men frø af urteagtige akvatiske tsitsania. Den indeholder meget vegetabilsk protein og folsyre. Det forbedrer stofskiftet og øger immuniteten. Tilberedningsmetoden er den samme som for almindelig ris. 100 g kogt vild ris indeholder højst 100 kcal.
Quinoa
Et ekstremt sundt produkt, der indeholder mere fiber, planteprotein og folsyre end andre korn. Quinoa smager som upoleret ris og ligner boghvede eller majs. Til quinoa, skyl og blød bønnerne i 2 timer, kog derefter i ca. 15 minutter i et forhold på 1 del korn til 2 dele vand. For en udtalt smag kan du antænde kornet, inden du laver mad i en tør stegepande.
