Om vinteren vil jeg især drikke varme, velsmagende og sunde drikkevarer. Men mange mennesker begrænser deres kost til sort og grøn te, kaffe og alkoholisk gløgg. Vi gør opmærksom på 5 opskrifter på drikkevarer, der kan give energi, få vitaminer og varme dig i den kolde vinter.
Instruktioner
Trin 1
Citron-ingefær mynte drikke er en infusion, der kan mætte med C-vitamin og beskytte dig mod forkølelse. Det er nok at tage en citron, skære den i ringe. Opdel hver af dem i 4 dele og læg den i en tekande. Frisk ingefærrod skal skrælles og finrives. I den klassiske opskrift er 1 tsk nok. rod. Men hvis du ønsker det, kan du justere opskriften ved at formindske eller øge mængden af ingefær. Hvis du ikke har en frisk ved hånden, kan du bruge den tørrede og malede rod. Det er stadig at tilsætte et par myntekvist og fylde med kogende vand. Drikken tilføres i mindst 5 minutter. Jo længere tid det tager at brygge, jo stærkere bliver infusionen.
Trin 2
Ikke-alkoholisk gløgg. Som du ved, kan alkohol i koldt vejr skade det menneskelige hjerte-kar-system betydeligt. Derfor er det bedre at bruge en alkoholfri gløggopskrift for ikke at forværre dit velbefindende. Du kan tage almindelig sort te, kirsebær eller druesaft som basis. Til 2 portioner, hæld 0,5 liter bund i en lille gryde. Sæt æblet og appelsinen med skrællen, skåret i skiver. Til aroma tilsættes 5-6 stk. nelliker og 1-2 kanelstænger. Den sidste ingrediens er skat. Det skal tilsættes efter smag, men som standard kan du lægge 1 spsk. Gryden sættes på en lille ild og opvarmes til en temperatur på 70 ° C i 5-10 minutter uden at koge den.
Trin 3
Den originale russiske drik er sbiten. Dette er en fantastisk måde at holde varmen i kolde vintre. Han er ufortjent glemt af mange. Når alt kommer til alt er hans opskrift meget enkel. Alle kan tilføje krydderier efter smag og lave deres egen drink. Til den klassiske opskrift er 1 liter vand nok (hvis det ønskes, kan du erstatte det med æblejuice). 80 g havtorn sættes til den og koges i kogemåde i 15-20 minutter. Derefter filtreres bouillon gennem en sigte. Det er nødvendigt at tilsætte 150 g honning og røre, indtil den er helt opløst. Nu tilsættes krydderier. Det vil være nok at tage 5 g hver af nelliker og kanel, skære en halv appelsin i cirkler og tilsæt ca. 40 g ingefær. I 10-15 minutter. vi varmer drikken ved en temperatur på 70 ° C. De drikker sbiten varmt.
Trin 4
Masala te, som kom til os fra Indien, vil perfekt hjælpe med at varme kroppen. Det er ikke for ingenting, at han er blevet så populær over hele verden. Det menes, at enhver indisk familie har deres egen unikke opskrift på masala te. Men for din opmærksomhed tilbydes den klassiske måde at tilberede denne drink på. For at forberede 4 portioner skal du tage 0,2 liter kogende vand. Det er nødvendigt at lægge 2 spiseskefulde i den. sort te. Ideel, hvis du har Darjeeling eller Assam ved hånden. Men andre sorter kan også bruges. Og lad det koge i 1 minut. over svag varme. Dernæst tilsættes 0,6 liter mælk til teen med et fedtindhold på 3, 6 eller mere. Hvis du er intolerant over for komælk, kan du erstatte mandelmælk eller appelsinjuice med den. Nu var det krydderernes tur. Tilsæt 30 g fint revet ingefær i gryden, 6 sorte peberkorn knust i mørtel, 1 kanelstang, 4 kardemomme bælg, også knust i mørtel. Der er kun sukker tilbage. 3-4 spiseskefulde er nok. Forsøm det ikke. Ellers vil drikken ikke være sød. Du kan erstatte ethvert andet sødemiddel med sukker. Vi lader drikken forsvinde i yderligere 3-4 minutter. over svag varme. Sluk for varmen, og lad den brygge i yderligere 1 minut. Derefter er det kun at tilføje 3 stykker. tørrede fedter og hæld drikken i et glas. Glem ikke den specielle teknik til at drikke masala te. Først skal du trække et par dybe vejrtrækninger og føle den rige aroma af masala te. Først da kan du begynde at drikke drikken.
Trin 5
Versionen af den ikke-alkoholiske grog vil ikke være værre end originalen, oprettet af engelske søfolk. Denne drink var inkluderet i den daglige menu i den britiske flådes efterårs-vinterperiode tilbage i det 19. århundrede. Den klassiske opskrift på grog er baseret på rom. Men i stedet for det kan du tage 300 gram meget stærk sort te, 0,15 gram hver af kirsebær- og æblejuice, blande og koge. Tilsæt 2 kanelstænger, 6 stk. tørre fedter, 1 stjerneanisstjerne, 1/3 tsk. Jordnøddermus. Du kan tilføje nogle mandler og ingefær samt citron- eller appelsinskal, hvis det ønskes. Det tager 10-15 minutter at tilberede drikken. over svag varme. Ikke-alkoholisk grog kan kun hældes i glas og drikkes varmt.
