Mange rosende oder er skrevet til blomkål. Grøntsagen er rig på vitaminer, mikroelementer, let fordøjelig, velegnet til børn og ernæring i kosten. Og for at tabe sig er blomkål en gave. Faktisk indeholder 100 gram af produktet kun 21 kilokalorier. Derudover er denne grøntsag en sjælden undtagelse fra reglen "alt nyttigt er meget usmageligt." De mest almindelige fejl i kåltilberedning sker i kogefasen.
Er det nødvendigt
- - kål
- - vand
- - salt;
- - en emaljeret pande
- - dørslag.
Instruktioner
Trin 1
Tag en emaljepotte med tilstrækkelig kapacitet (styres af den mængde kål, du skal koge). Hæld vand i det og tag ild på det.
Trin 2
Skræl hovedet af frisk kål fra bladene, skyl grundigt under rindende vand og lad dræne. Skil det forsigtigt ad i store blomsterstande. I princippet, hvis blomsterstandene er meget tætte, eller hvis du har et lille kålhoved, kan du ikke gøre dette, men kog det hele.
Trin 3
Salt det kogte vand i en gryde efter smag, og læg derefter kålblomstringerne i det, så de er helt dækket af væske. Kog uden låg på medium varme.
Trin 4
Tilberedningstiden afhænger af, hvordan du planlægger at bruge kålen yderligere. Hvis du har brug for kogt kål til f.eks. At lave kartoffelmos, bliver du nødt til at holde den i brand i 10-15 minutter (hvis vi taler om frossen kål, vil denne gang være 15-17 minutter). Nå, hvis du beslutter at stege blomsterstandene i brødkrummer, så er tilberedningstiden 4-5 minutter, indtil den er halvt kogt.
Trin 5
Når blomkålen er kogt, skal du slukke for varmen og kassere blomsterstandene i et dørslag. Nu kan du begynde at forberede skålen.
