At lave levende og nærende mælk fra friske pinjekerner derhjemme er ret simpelt. Det vigtigste er at kende proportionerne og have de rigtige værktøjer.
Er det nødvendigt
- - Pinjekerner;
- - blender / mørtel med pistil;
- - drikker vand.
Instruktioner
Trin 1
Afhængigt af præferencer for fedtindholdet og mælkens tykkelse tages også andelene af komponenterne.
Jeg tager til 0,8 liter af det færdige produkt en halv liter ikke-skrællede nødder. Volumenet af rensede frø vil være ca. 300-350 ml.
Nødder skal skrælles fra skallen, det er ikke nødvendigt at fjerne filmen.
Trin 2
Dernæst knuses møtrikkerne med en blender eller i en mørtel og en støder. Vand tilsættes gradvist til den krævede tæthed.
Hvis du bruger en blender, skal du tilføje lidt væske direkte til cedertræsfrøene. Dette giver dig mulighed for ikke at brænde udstyret og male kernerne grundigere.
Trin 3
Den resulterende flydende væske skal infunderes i ca. en halv time. Derefter, hvis det ønskes, kan du sile det gennem en fin sigte eller osteklud.
Levende og sund cedermælk er klar.
