En brødsandwich med bacon ser meget appetitlig ud, hjælper med at holde varmen i den kolde årstid og er en fremragende tilføjelse til varme retter. Mange mennesker nægter en sådan ret af frygt for at skade deres figur eller hæve kolesterolniveauer, men er det virkelig sådan?
Næsten alle ved, at svinefedt er et produkt med meget kalorieindhold. Men ikke alle er klar over, at kombinationen af en enorm mængde fedt indeholdt i et produkt med salt bærer en enorm byrde på det kardiovaskulære system. Mennesker, der er tilbøjelige til overvægt, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet eller diabetes mellitus, får lov til at bruge svinefedt ekstremt sjældent og i meget begrænsede mængder. Ernæringseksperter råder sunde mennesker til at indtage saltet svinefedt ikke mere end to gange om ugen i en mængde på højst 30 gram. For ikke at skade dit helbred skal svinefedt indtages med fuldkornsbrød. Fibrene i dette bagte produkt reducerer stress på galdeblæren og bugspytkirtlen. Klid er et alternativ til fuldkornsbrød. De bruges som følger: efter at have spist svinefedt med almindeligt brød skal du spise en spiseskefuld klid og drikke dem med varmt vand, koldt vand anbefales ikke, sådan en tandem øger kun belastningen på bugspytkirtlen.
Når du vælger et produkt, skal smagen, hvor der er kødlag, foretrækkes, hvis tilstedeværelse indikerer, at dyret blev fodret korrekt. Svinefedt bør kun indtages i saltet form og nægtes røget bryst, ved tilberedning, hvor der ofte anvendes flydende røg, som giver produktet kræftfremkaldende stoffer. Kartofler stegt i svinefedt er også på den sorte liste, for når knitrene opvarmes, kommer de samme kræftfremkaldende stoffer, der fremkalder udviklingen af forskellige neoplasmer, ind i maden. Men at opgive fedt er slet ikke det værd. Produktet indeholder mange nyttige stoffer, der stimulerer hjernen, forbedrer fordøjelsen og har en gavnlig virkning på mange organers funktion.
