Spiret hvede er et helende produkt, der har en gavnlig effekt på stofskifte, hæmatopoiesis og immunitet. Supper, korn og salater fremstillet af det er især vigtigt at inkludere i kosten til børn og gravide kvinder.
Er det nødvendigt
- Til den første opskrift:
- - kartofler - 4 stk
- - løg - 2 stk.
- - gulerødder - 1 stk;
- - spiret hvede - 4 spsk. skeer;
- - laurbærblade - 2 stk;
- - salt efter smag.
- Til den anden opskrift:
- - spiret hvede - 1/2 kop;
- - mælk - 1 glas
- - tørrede abrikoser - 5 stk.
- - rosiner - 1 tsk;
- - sukker - efter smag
- - salt - efter smag
- - smør - 10 g.
- Til den tredje opskrift:
- - spiret hvede - 2 spsk. skeer;
- - solsikkefrø - 2 spsk. skeer;
- - ost - 100 g
- - kiwi - 1 stk;
- - banan - 1 stk;
- - granatæble - 1 stk;
- - citronsaft - 50 g.
- Til den fjerde opskrift:
- - spiret hvede - 100 g;
- - salatblade - 400 g;
- - gulerødder - 1 stk;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- - honning - 1 tsk
- - sennep - 1 tsk;
- - sojasovs - 1 tsk;
- - æblecidereddike - 3 tsk.
- Til den femte opskrift:
- - spiret hvede - 7 spsk. skeer;
- - hvidløg - 3 fedter
- - rødbeder - 1 stk
- - persille - 2 spsk. skeer;
- - salt - efter smag
- - vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer.
Instruktioner
Trin 1
Til suppen skal du skrælle, skylle og finhakke 4 kartoffelknolde. Hak to løghoveder så små som muligt, og rasp en stor gulerod på et medium rivejern. Hæld 400 gram vand i en gryde, læg grøntsager i det og kog. Kog alt sammen i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter 4 spiseskefulde spirede hvede, 2 laurbærblade og salt efter smag. Kog suppen i yderligere 10 minutter, og lad den derefter brygge lidt.
Trin 2
Forbered grød. For at gøre dette skal du male et halvt glas spiret hvede med en blender, overføre til en gryde og hælde 1 glas varm mælk. Tilsæt finhakket tørrede abrikoser i den resulterende masse, 1 tsk rosiner, sukker og salt efter smag. Bland alle ingredienserne og læg gryden på svag varme. Kog grøden i ca. 15 minutter under konstant omrøring. Tilsæt 10 gram smør til den færdige skål.
Trin 3
For at tilberede granatæble salat skal du hakke 2 spsk spiret hvede og den samme mængde solsikkefrø. Riv 100 gram blød ost på et groft rivejern. Skær en kiwi og en banan i små terninger. Læg alle ingredienserne i en salatskål, hæld 50 gram citronsaft, bland og drys generøst med granatæblefrø.
Trin 4
Til gulerodssalat skal du skylle og tørre 100 gram spiret hvede. Riv salatblade med dine hænder og kombiner med revne gulerødder og hvede. Forbered saucen i et glas ved at blande 3 spsk vegetabilsk olie med 1 tsk honning, den samme mængde sennep, sojasovs og 3 teskefulde æblecidereddike. Krydder salaten og lad den suge i 15 minutter, og server den derefter.
Trin 5
Lav en rødbedsalat. For at gøre dette skal du hugge 3 fed hvidløg og blande det med 7 spsk spirede hvede og kogte roer, revet på et fint rivejern. Tilsæt 2 spiseskefulde hakket persille, salt efter smag og krydre salaten med vegetabilsk olie.
