Kyllingehals er en meget ejendommelig skål - en masse hvirvelben og lidt kød. Men der er mange fans af disse godbidder. Der er meget forskellige opskrifter. Men bedst af alt kommer skålen ud i en langsom komfur - kødet viser sig at være ømt og i sig selv bevæger sig væk fra knoglerne, som bliver meget bløde under tilberedningsprocessen.
Er det nødvendigt
- kyllingehals - 1 pakke
- løg - 1 stk
- gulerødder - 1 stk
- soya sovs
- krydderier at vælge imellem
- Laurbærblad
- salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Først skal du skylle kyllingens hals og fjerne huden fra dem. Salt og peber efter smag, tilsæt dine yndlingskrydderier og lad dem marinere i en time. Gulerodstilstand i strimler eller tre på et groft rivejern. Vi hugger løgene ikke groft.
Trin 2
Efter en time lægger vi kyllingens halse i multikogerskålen og steger dem, indtil de er gyldenbrune i den rigtige tilstand.
Trin 3
Efter stegning tilsættes løg, gulerødder, 1-2 spiseskefulde sojasovs, laurbærblad, lidt vand og sættes til gryderet i 1, 5 timer
