Husmødrene vil især lide denne suppe ikke kun for sin behagelige smag, men også for det faktum, at den kan tilberedes meget hurtigt. Du behøver ikke koge bouillon eller behandle grøntsager i lang tid. Det forbereder sig hurtigt og nemt.
Er det nødvendigt
- - 300 gram kartofler
- - 1 stor gulerod
- - 1 løg
- - 3-4 fed hvidløg
- - 200 gram af enhver fiskefilet
- - salt, peber efter smag
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede kartofler til den fremtidige suppe. Det vaskes grundigt, rengøres og skæres i små stykker. Derefter skal grøntsagen placeres i en dyb gryde, dækkes med vand og koges over medium varme.
Trin 2
Nu er du nødt til at tackle de resterende grøntsager - skræl løg, gulerødder og hvidløg og hak derefter forsigtigt. Gulerødderne og hvidløg kan raspes groft, og løgene kan hakkes med en skarp kniv. Det anbefales ikke at male grøntsager straks med en blender, ellers mister de deres juice og giver den ikke til bouillon.
Trin 3
Fiskefilet tilberedes sidst. Det er strippet for knogler, hvis nogen, og derefter skåret i små stykker. Fileterne skal krydres med salt og peber og derefter steges i lidt vegetabilsk olie, indtil de er lækre sprøde. Hvis det ønskes, kan du også bruge andre krydderier og krydderier under stegeprocessen.
Trin 4
Nu skal du tilføje fisk til bouillon med kogte grøntsager og bruge en blender til at gøre hele massen til puré. Der er en anden interessant mulighed for at fremstille en sådan suppe, hvor kun grøntsager moses, og den stegte fisk lægges i portioner i hver separat skål suppe.
Trin 5
Det anbefales at servere suppen varm. Du kan tilføje creme fraiche eller tung fløde til det.
