Fyrretræer bruges ofte til madlavning og folkemedicin. På grund af deres nyttige komponenter, som er en del af pinjekerner, bruges de i diætetik og kosmetologi.
Fyrretræer tilsættes traditionelt til pasta og bagværk, stege og salater. De kan dog også bruges som fastfood: disse velsmagende nødder er en god snack midt på en travl dag for et øjeblikkeligt boost af energi.
Strengt taget er pinjekerner ikke nødder overhovedet: de er det almindelige navn for de små spiselige frø af sibirisk fyrretræ. De har forholdsvis lavt fedtindhold og er derfor gode til vægtbevidste atleter, der har brug for proteiner, der er vigtige for at opbygge muskler og essentielle fedtsyrer, der styrker leddene. Fyrretræer er også rige på vitamin E, en kraftig antioxidant, der hjælper med at øge immuniteten. Derudover er de den eneste naturlige kilde til pinolensyre, som stimulerer produktionen af hormoner, der undertrykker appetitten og gendanner hudens elasticitet.
