Mange bruger kun selleri som krydderi eller som pynt til mad. Men gennem århundreder har det været berømt ikke kun for sin specifikke smag, men også for sin helbredende kraft og alt fra toppe til rødder.
Selleri eller celera er et værdifuldt fødevareprodukt og et fremragende middel. Det er meget vanskeligt at finde et værdig alternativ til denne plante. Det sammenlignes undertiden med ginseng for dets medicinske egenskaber.
Selleri indeholder vitamin A, C, PP, K, E, B-vitaminer samt calcium, fosfor, magnesium, jern, mangan og natrium. Selleri indeholder syrer og essentielle olier, der er vigtige for den menneskelige krop.
Selleri har en enorm virkning på hele menneskets fordøjelsessystem, fremmer produktionen af mavesaft og forhindrer putrefaktive processer og reducerer smerte. Rig på fiber hjælper det også med at lindre forstoppelse. Derudover har selleri et negativt kalorieindhold, da kroppen bruger mere energi på at fordøje denne plante, end den får som et resultat. Derfor er selleri en uundværlig hjælp til ernæring i kosten. Dets regelmæssige indtag med mad såvel som på faste dage giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med ekstra pund.
Selleri har en gavnlig virkning på nervesystemet. Der er et såkaldt "stresshormon" i humant blod. De stoffer, der udgør selleri, kan reducere indholdet af dette hormon betydeligt, berolige. Derfor skal du i stedet for at bruge et beroligende middel spise et stykke selleri eller drikke saften tilberedt af det.
De positive egenskaber ved selleri (selleri) er meget omfattende; det vil hjælpe med mange sygdomme og forskellige patologier, især med hensyn til patologier i blodkarrene og hjertet. Selleri bruges til at forhindre åreforkalkning, da det sænker kolesterol i blodet. Det sænker også blodtrykket og forbedrer hjertemusklens funktion.
Selleri er meget godt for hukommelsen. Det beskytter mod en frygtelig sygdom - Alzheimers sygdom (senil demens).
Selleri er især uundværlig for mænd. Dem, der lider af kronisk prostatitis, rådes til at spise selleri. Det har en aktiv virkning på prostata, forbedrer blodtilførslen. Men den positive virkning af selleri på den mandlige krop slutter ikke der. Det er et kraftigt elskovsmiddel og har en signifikant effekt på styrken.
Selleri vil være en førsteklasses hjælp til en person med et svækket immunsystem. At spise det i mad vil styrke immunforsvaret, og det vil være i stand til at modstå alle slags infektioner og vira. Takket være selleri kan kroppen endda kæmpe mod ondartede tumorer og forhindre deres dannelse.
At spise selleri i mad påvirker stofskiftet og regulerer blodsukkeret, hvilket er særligt vigtigt for mennesker med diabetes.
På grund af dets vanddrivende egenskaber anvendes selleri til behandling af kønsorganet og ledbetændelse. Selleri er nyttigt til syn såvel som til hår og hud. Ud over alle disse egenskaber kan selleri have en regenererende virkning på alle organer og medføre en foryngende virkning.
Til medicinske formål såvel som til mad bruges alle dele af planten - blade, stilke, rod. Det er bestemt umuligt at sige, hvilken af dem der er mere nyttig. Hver del har sine egne egenskaber, og de supplerer hinanden vidunderligt. Generelt er selleri en affaldsfri grøntsag.
