Bare et par basilikumkvist kan ændre smagen af enhver skål. Denne krydderier føjes til salater, grøntsagssupper, pestosauce. Basilikum bruges i kombination med andre krydderier og urter, og bladene bruges til at dekorere retter. Denne grønne er værdsat ikke kun for sin smag, men også for dens gavnlige egenskaber på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier og antioxidanter, der beskytter kroppen mod forskellige sygdomme.
Basilika-aroma varierer afhængigt af sorten. Det kan være peber, fed, kanel eller citron. Sorten påvirker også basilikumfarven - for det meste er plantenes farve grøn, men opalbasilikumet har smukke lilla blade.
Fordelene ved basilikum
Basilikum er både et krydderi og en lægeplante. Hvis du omhyggeligt nærmer dig beskrivelsen af dens gavnlige egenskaber, kan du sammensætte et lille encyklopædi, men det er nok at kende de vigtigste af dem til at inkludere dette grønne i kosten.
Basilikumblade indeholder tanniner og mineraler. Basilikum er rig på vitaminer, vegetabilske fedtstoffer, enkle sukkerarter, phytoncider, caroten og æteriske olier, der bestemmer aromaen af basilikum - delikat, mindeværdig og delikat.
Basilikum kan bruges som et naturligt antibiotikum, fordi det har svampedræbende, desinficerende og bakteriedræbende egenskaber. Denne urt er blevet brugt siden oldtiden til behandling af gastritis og colitis, kighoste, hovedpine, tarmkolik og bronkialastma.
Derudover er basilikum et antidepressivt middel, der kan lindre angst og nervøsitet. Det beroliger nerverne og lindrer stress.
Basilikum kan genoprette immuniteten, det forhindrer udviklingen af infektioner. Selv tandlæger har værdsat denne urt, da den ødelægger et stort antal bakterier i munden, så du kan glemme alt om tandforfald, stomatitis, tandkødsbetændelse og plak.
