Frugter er elsket af mange for deres friskhed, saftighed og vidunderlige aroma. De kræver ikke varmebehandling, hvilket betyder, at de kan spises i enhver situation. Derudover er frugt en sund mad, der indeholder mange gavnlige stoffer.
De er rige på kostfibre, vitaminer og mineraler. Frugter har et lavt kalorieindhold, hvilket gør dem uundværlige i kosten for folk, der holder øje med deres vægt. Frugter normaliserer stofskiftet, regulerer blodsukkeret. Fruktosen, de indeholder, er harmløs for diabetikere. Ifølge forskning reducerer regelmæssigt forbrug af frugt risikoen for hjertesygdomme. Derudover beskytter dette vidunderlige produkt kroppen mod frie radikaler og kan forhindre for tidlig ældning. Med hensyn til nyttige egenskaber er æbler i første omgang, de indeholder meget opløselig fiber, kalium og vitamin C. Æbler anbefales især til arteriel hypertension, åreforkalkning. Med diabetes skal du kun vælge sure sorter. Pærer har mindre C-vitamin, men mere fiber og kalium. De er også rige på beta-caroten og folinsyre. Pærer er en kilde til B-vitaminer. Denne frugt er især velegnet til diabetikere. Avocadoer er rige på E-vitamin, de anbefales til hjerte-kar-sygdomme og til at styrke immunforsvaret. De fungerer godt på huden, da de får den til at producere mere kollagen. Ferskner indeholder meget caroten, C-vitamin og folsyre. De er meget nyttige til fordøjelsesbesvær. Ferskenes antioxidantegenskaber beskytter mod kræft og hjertesygdomme. Citroner indeholder meget C-vitamin og er essentielle for sæsonbetinget forkølelse. Alelsins er rige på frugtsukker, der giver kroppen den energi, den har brug for. Knoglerne indeholder calcium, magnesium og kalium. Ernæringseksperter anbefaler at spise 5 portioner frugt og grøntsager hver dag. En servering er den ene halvdel af et æble, en pære eller en fersken, en skive ananas, melon eller vandmelon, en håndfuld druer eller en spiseskefuld tørret frugt. For at få mest muligt ud af dit måltid behøver du ikke at spise frugt eller juice umiddelbart efter måltiderne. Kommer i kontakt med de vigtigste fødevarer, de begynder at sur og gær. Kolik og oppustethed kan begynde. Den bedste mulighed er at spise frugt på tom mave. I dette tilfælde absorberes vitaminer så meget som muligt, mave-tarmkanalen er indstillet til at fungere korrekt hele dagen. Frugter skal spises friske, da de efter varmebehandling mister det meste af deres næringsstoffer.
