Kogte æg er en vigtig del af mange daglige måltider og snacks. Det er under forberedelsen til forskellige fester, at der opstår situationer, hvor det er nødvendigt at skrælle et stort antal æg på ekstremt kort tid. Det er meget muligt at gøre dette under overholdelse af følgende regler.
Instruktioner
Trin 1
Vælg æg, der ikke er de friskeste for at gøre rengøringen lettere. Det anbefales at opbevare dem i køleskabet i flere dage efter købet. Æg, der har været opbevaret i en bestemt periode, kan rengøres meget lettere og hurtigere.
Trin 2
Tag det krævede antal æg og dæk dem med koldt vand. For at forhindre, at æggene sprænges under varmebehandling, skal du tage dem ud af køleskabet på forhånd og lade dem varme op til stuetemperatur. Du kan også undgå revner under tilberedningen ved at tilsætte lidt salt eller sodavand til vandet. Disse stoffer holder skallen intakt og forhindrer, at æggets indhold spredes, hvilket hurtigere vil gøre rengøringsprocessen hurtigere.
Trin 3
Kog æggene til den ønskede tilstand (for stejle er den optimale tilberedningstid 8-10 minutter). Straks efter kogning, hæld koldt vand over æggene og lad det køle af. Derefter kan du begynde at rengøre.
Trin 4
Tryk på toppen af æggene sammen, stak to små huller i toppen og bunden. Disse huller bør ikke være meget store (ikke mere end 1 cm i diameter). Påfør ægget på dine læber fra en "skarp" base og blæs ind i det. Med din frie hånd er du nødt til at fange det skrællede æg, som hopper ud af skallen.
Trin 5
Denne metode er meget effektiv, når der er mange æg, der skal skrælles. På trods af de betydelige fordele har metoden imidlertid sine ulemper. Hvis kun én person skal blæse æg, kan de få hovedpine fra konstant stress. For at undgå sådanne ubehagelige konsekvenser skal du involvere familiemedlemmer i arbejdet. Børn finder denne aktivitet særlig spændende. Hvis der ikke er nogen assistenter i nærheden, skal du ikke prøve at fuldføre hele arbejdet på én gang. Husk at ved at skifte aktiviteter kan du ikke kun tage en pause, men også øge din egen produktivitet.
