Som du ved, er ananas en tropisk urt. Derfor kommer frugterne af denne plante i vores land til butikshylder fra udlandet. Hvordan vælger man den rigtige modne ananas i butikken?
Ananas har længe været populær blandt alle frugtelskere i vores land. Og dette skyldes ikke kun det faktum, at de har en lys og rig smag. Men også på grund af det faktum, at de indeholder en stor mængde nyttige vitaminer og mineraler: organiske syrer, vitamin A og B, saccharose, kalium, kobber, jern osv. Ananas forbedrer stofskiftet i menneskekroppen, tynder blodet, forbedrer det kardiovaskulære systems arbejde og sænker blodtrykket. Naturligvis kan kun modne frugter være af særlig fordel. Og til dette skal de vælges korrekt i butikken.
Hvad man skal se efter, når man vælger en moden ananas
1. Pris. Alle ananas kommer til os fra udlandet, hovedsageligt fra Costa Rica. De leveres med fly eller ad søvejen. Sådan levering er dyr. Derfor vil prisen for ananas af høj kvalitet være passende. I nogle tilfælde spreder sælgerne imidlertid priserne kunstigt.
2. Oprindelsesland. Hvis det er muligt, kan du finde ud af fra hvilket land disse frugter blev bragt. De vigtigste leverandører af ananas til Rusland er Costa Rica, Kina, Ecuador, Colombia og Filippinerne.
3. Mangel på ubehagelig lugt. En god og moden ananas har en let og behagelig aroma. Hvis duften er meget mættet, betyder det, at frugten allerede er moden, og gæringsprocesser kan begynde i den.
4. Hvis du tager en ananas i dine hænder, vil den modne frugt være ret tung. Forældet og overmoden frugt mister til sidst al fugt og tørrer op. Derfor reduceres dens vægt.
5. Efter visuel inspektion skal den være fri for forskellige skader, herunder pletter og ridser.
6. Farve. Det er vigtigt, at frugtens farve er ensartet. Hvis ananas er grøn ovenpå, er den ikke moden. Og de mørke pletter mellem skalaerne indikerer dets forfald. En ananas af god kvalitet skal have gulbrun farve.
7. Når du trykker på skallen af en moden ananas, vender den tilbage til sin oprindelige tilstand efter et stykke tid. Hvis frugten på samme tid er for hård, er den ikke moden, og for blød er overmoden.
8. Moden ananas får en kedelig lyd, når du klapper med håndfladen.
9. Med hensyn til ananasbladene skal de være grønne med let tørrede kanter. Dette er et tegn på fostrets modenhed. Også ethvert blad skal let adskilles fra frugten. Men træk dem ikke ud, sælgeren kan muligvis ikke lide det.
Når du har valgt den rigtige modne ananas i butikken, kan du bruge den frisk til mad samt tilberede forskellige retter, herunder alle slags salater.
