Tilbage i 1519 kaldte en af deltagerne i Magellans rejse denne tropiske frugt for den mest lækre frugt, der kun kan findes på jorden. I det 17. århundrede begyndte de at opdrætte det i Europa (og endda i Rusland - i Skt. Petersborg drivhuse). I dag bruges friske eller dåse ananas i frugtsalater, søde og sure saucer og endda pizza. Og det er også en favoritfrugt for alle, der overvåger deres vægt: den er lav i kalorier, er i stand til at fjerne overskydende væske fra kroppen og forbedrer stofskiftet.
Instruktioner
Trin 1
Anslå størrelsen på ananas. For at spise sin papirmasse i sin rene form skal du vælge store eller mellemstore ananas (15-20 cm - frugtens højde uden blade). Små ananas (8-9 cm) er også velsmagende, men er mere velegnede til dekorering af retter.
Trin 2
Find ud af, om ananas er moden. Det er imidlertid ikke let at finde ud af: farven på skrælen er ikke altid en nøjagtig indikator. I forskellige lande vokser forskellige sorter med deres egne egenskaber: F.eks. Forbliver selv modne ananas fra Mellemamerika grønne, men i den afrikanske Elfenbenskysten er modne ananas ravgult. Men hvis ananasbunden er gul, og toppen stadig er grønlig, kan du også købe en sådan ananas: Lad den være hjemme for at modne på et varmt sted i flere dage. Se også nærmere på tornene, der stikker ud af ananas: de er mørkebrune i en moden frugt. Hvis ananasfarven er grå, og venerne mellem skalleskallene bliver mørke, betragtes en sådan frugt som råddent.
Trin 3
Frugtens fasthed og fasthed ved berøring er tegn på en god ananas.
Trin 4
Kun en stor ananas giver mening at lugte: den er meget duftende, når den er moden. Mellemstore og små ananas lugter praktisk talt ikke.
Trin 5
Vær opmærksom på ananasens "krone": den bør ikke være for træg, og lad rosetten af blade se grøn og saftig ud. Hvis enderne af bladene er tørre, kan dette kun indikere, at ananas er moden. Du kan tage et blad ud af stikkontakten: for en moden ananas er det let at gøre.
