Fiskeretter er meget velsmagende og sunde, fordi de indeholder så meget calcium, som vores krop har brug for. Det vigtigste er at forberede fisken korrekt. Hvis du vil gøre dette på en ukompliceret måde fra simple tilgængelige produkter, skal du koge det i dej. Din familie vil blive glædeligt overrasket.
Er det nødvendigt
-
- torsk - 3 kg.;
- citron;
- mel - 1 spsk.;
- æg - 2 stk.;
- vegetabilsk olie - 1 spsk.;
- salt;
- peber;
- vand.
Instruktioner
Trin 1
Tag frossen torsk og læg den i koldt vand med lidt salt. Dette giver dig mulighed for hurtigt at optø fisken, mens du beholder den juice, du har brug for.
Trin 2
Når fisken er optøet, skal den skæres op. Skær hoved, hale og finner af. Men smid det ikke væk. De vil være nyttige for dig i fremtiden til madlavning af fiskesuppe. Som regel er der ingen indvolde i frossen fisk. Skær fisken langs højderyggen. Dette giver dig mulighed for at opdele det i to. Vælg de resterende knogler. Skyl torsken godt.
Trin 3
Skær fisken i små portioner. Sæt med salt og peber på begge sider. Klem citronsaften ud og drys den over fisken. Dette vil krydre dit måltid.
Trin 4
Forbered dejen. For at gøre dette, sigt et glas mel, tilsæt salt efter smag, knæk to æg. Og efterhånden tilsættes kogt vand, rør den resulterende blanding med en træske, indtil du slipper af med alle klumperne.
Trin 5
Forbered din frituregryde på forhånd. Hvis du ikke har en, kan du bruge en almindelig dyb stegepande. Hæld vegetabilsk olie i den, opvarm den. Torsken skal steges i kogende olie.
Trin 6
Dyp dine portioner torsk i dej og læg dem i stegepanden. Steg på begge sider i kort tid, ikke mere end 5-7 minutter, så fisken ikke er tør.
Trin 7
Server torsk i dej med hakkede friske grøntsager eller ris.
