Enkel gærdej kan laves derhjemme hurtigt og uden store investeringer. Næsten alle ingredienserne findes i køleskabet hos enhver husmor.
Er det nødvendigt
-
- 1 glas væske (mælk eller vand)
- 30-40 g gær
- 3-4 kopper mel
- 1 stk. æg
- 4 spsk smør (smør)
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk salt
Instruktioner
Trin 1
Varm mælk (vand) lidt op, men kog ikke. Tilsæt gær og rør godt for at opløse det fuldstændigt.
Trin 2
Tilsæt æg, salt, sukker og tilsæt gradvist mel.
Trin 3
Smelt smørret i et dampbad og tilsæt det til dejen. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder og retter.
Trin 4
Drys den færdige dej med mel og pensl med vegetabilsk olie. Dæk det med et bomuldshåndklæde og læg det på et varmt sted i 20-30 minutter.
Trin 5
Lad dejen hæve sig, husk den og lad den stå i yderligere 20-30 minutter. Gærdejen er klar!
