Bør kød være til stede i den menneskelige diæt eller ikke? Og hvad er dens betydning for kroppen? Debatten mellem kødelskere og vegetarer slutter ikke der. Nogle appellerer til fornuften og erklærer et forbud mod sådanne produkter, mens andre erklærer liv uden kød som en reel tortur. Så hvem har ret?
Kort om fordelene ved kød
Mennesket begyndte at føle behovet for kødprodukter siden primitive tider. Med kød modtog han de nødvendige kalorier for livet og kunne fortsætte sit løb. Vanen med at forbruge det forlader ikke menneskeheden selv nu. Morgenmad, frokost eller middag - endda en lille del af dette produkt findes overalt.
Den største fordel ved kød er i dets proteiner, som er det vigtigste byggemateriale i den menneskelige krop. Desuden kan vi bemærke det høje indhold af jern i det. Et fald i dette element i blodet truer med anæmi (anæmi). Og man kan undlade at bemærke indholdet i dette produkt af sådanne nyttige stoffer som:
- aminosyrer;
- vitaminer
- fedtstoffer
- mineraler og meget mere.
Naturligvis kan du få proteiner og fedtstoffer fra planter, men de kan ikke konkurrere med deres kødmodstykker. Desuden er nogle nyttige fede aminosyrer, uden hvilke det er umuligt at eksistere normalt, kun indeholdt i kød.
Du spiser måske ikke kød overhovedet, men det er vigtigt at spise et lille stykke bacon lejlighedsvis. Det er dette produkt, der indeholder unikke aminosyrer, der ikke findes i noget andet produkt.
Skal du holde fast i kødvanen?
Uanset om kød er nyttigt eller skadeligt, kan kun forskere forklare, men hvad det kan dræbe er reelle fakta. I det gamle Kina var der dødsstraf, som blev udført gennem det daglige forbrug af kogt kød af fangen. En dødsdømt person måtte kun spise dette ene produkt uden krydderier, krydderier eller tilbehør. Over tid fra overmætning med proteiner begyndte kroppen at fejle. Organerne blev ødelagt. Manden døde længe og smertefuldt.
I dette eksempel kan du se de skadelige virkninger af kød på menneskekroppen. Samtidig skal det forstås, at vi kun taler om forbruget af dette produkt - uden at supplere det med grøntsager eller korn.
Kød indeholder ikke fiber og kulhydrater, som kroppen har brug for for at generere energi og stabilisere fordøjelsen. Dens behandling kræver yderligere kræfter, da det er sværere at assimilere end andre produkter.
Derudover skader kød mange organer på grund af dets fedt- og kolesterolindhold. Først og fremmest leveren lider. Hun har ikke tid til fuldstændigt at behandle halveringstidsstofferne i de spiste produkter. Yderligere - hjertet og blodkarrene er tilstoppet med kolesterolplaques. Konsekvenser - slagtilfælde og hjerteanfald, tidlig aldring.
Fødevarer, der ledsager tilberedningen af kødretter, er mere skadelige: fedtstoffer, varme krydderier, salt og sukker. Takket være dem er det svært at kontrollere appetitten, da maden bliver mere attraktiv i smagen. Mætningstærsklen sløves, mad spises meget mere, end det er nødvendigt for at tilfredsstille sult.
På trods af sådanne beklagelige faktorer bør brugen af kødprodukter ikke reduceres til nul. Det er nødvendigt at bruge dem klogt i din diæt, så maden kun er nyttig, ikke overspiser og opretholder en god fysisk form.
