Selv i Avicenna-afhandlingerne nævnes de hoftehøjes medicinske egenskaber. Han betragtede damaskrosen, sådan kaldes denne busk i øst, en af de mest helbredende planter. De medicinske egenskaber ved hyben skyldes det høje indhold af B-vitaminer, caroten, E-vitamin i modne frugter. Med hensyn til C-vitaminindholdet overgår det solbær og citron. Rosehip drinks hjælper med at bekæmpe vitaminmangel, har toniske og toniske egenskaber.
Er det nødvendigt
-
- hyben - 100 g frisk eller 50 g tør;
- vand - 1 l.
Instruktioner
Trin 1
Vælg hyben til din drink. Hvis du vil forberede et afkog af modne bær, skal du vælge røde eller lyse orange frugter. Hyben modner i midten af efteråret, og det vil være bedre, hvis du selv plukker frugterne. Saml inden den første frost. I optøet frugt går nogle af næringsstofferne tabt.
For at forberede et afkog af tørrede frugter skal du vælge bær af ensartet farve, godt tørret. Hvis du vil forberede hyben til vinteren, skal du tørre bærene i en elektrisk frugt tørretumbler eller i ovnen ved en minimumstemperatur.
Trin 2
Vask modne hyben grundigt. Anbring i en emaljeskål og dæk med koldt vand. Kog og lad dem simre i 15-20 minutter. Fjern derefter opvasken fra varmen, og lad bouillon brygge i 4-6 timer. Hvis du vil lave en drink af tørrede hyben, skal du male dem med en træmørtel. Kog på samme måde som friske bær, men bouillon skal infunderes i mindst 8 timer. Sil den færdige bouillon gennem et rent linnedserviet eller flere lag gasbind.
Trin 3
Hybendriken tilberedt på denne måde viser sig at være en smule sur i smagen. For at forbedre smag og helbredende kvaliteter, tilsæt honning til det. For at få et produkt rigere med vitaminer skal du tilføje viburnumbær, solbær, bjergaske, forskellige medicinske urter (mynte, timian, kamille, citronmelisse osv.), Når du laver en drink fra hyben. C-vitaminindholdet kan øges ved at tilsætte citronsaft.
