Denne skål kan næppe kaldes udsøgt, men den er virkelig hjertelig og velsmagende. Kød og kartofler er de enkleste fødevarer i ethvert hjem, de kan koges lidt anderledes end altid. Gryden kan laves på flere måder: fra rå fødevarer, fra knuste kartofler eller stegte kartofler og hakket kød.
Er det nødvendigt
- - 7 mellemstore kartofler
- - 500 g blandet hakket kød
- - 1 løg majroe
- - 1 glas mælk
- - et par æg
- - 50 g smør
- - vegetabilsk olie til stegning
- - hvidløg
- - greener;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Vaskede og skrællede kartofler skæres i strimler og steges derefter, indtil de er næsten helt kogte i en forvarmet gryde i vegetabilsk olie. Glem ikke at salt kartoflerne bagefter, tilsæt malet peber til den.
Trin 2
Derefter skræller vi løg, hugger det. Gør det samme med en fed hvidløg.
Trin 3
Varm den anden gryde godt op og steg løg i den i tre minutter, og tilsæt derefter hvidløg. Efter 3 minutter tilsættes hakket kød til løg og hvidløg, steges i 8 minutter, omrøres konstant og æltes med en ske.
Trin 4
Læg det stegte hakket kød i en stegepande med kartofler uden omrøring. Brug en spatel til at udjævne overfladen.
Trin 5
Dernæst forbereder vi fyldet til vores kartoffel- og kødgryde. For at gøre dette skal du slå æggene i en dyb skål med en piskeris, tilsæt derefter mælk til dem og slå alt godt igen. Glem ikke at tilføje lidt salt.
Trin 6
Gryden i en stegepande hældes med en blanding af mælk-æg og drysses derefter med forhakket urter, kuber af smør lægges oven på hakket kød.
Trin 7
Dæk panden med et låg, læg den på den laveste varme og lad det simre i cirka tyve minutter. Beredskabsindikatoren er omeletmassen, som skal sætte godt.
Trin 8
Når kartoffelgryden er klar, og ilden er slukket, skal du lade den brygge i 10 minutter under låget.
Trin 9
Du kan lave en gryderet med rå kartofler og rå hakket kød. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at bage det i ovnen.
