En hurtig og velsmagende opskrift på en usædvanlig varm skål, der kan suppleres med forskellige ingredienser efter eget valg. Dette er en mulighed, der redder værtinden i en situation med pludselig ankomne gæster.
Er det nødvendigt
- - 10 mellemstore kartofler
- - 400 gram hakket svinekød og oksekød
- - 1 stor løg
- - 150 gram hård ost
- - 3 tomater
- - 2 æg
- - 2 spsk mayonnaise og creme fraiche
- - 4 spiseskefulde hvedemel
- - salt, krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede kartofler til den fremtidige gryderet. Grøntsagen vaskes, skrælles og skrælles. Derefter koges den som til almindelig kartoffelmos. Når kartoflerne er møre, kan de fjernes fra varmen og moses uden mælk. Du kan kun tilføje lidt smør efter smag.
Trin 2
Når kartoflerne er afkølet lidt, skal du tilføje æg og mel til det og derefter blande hele massen grundigt. Derefter skal kartoffelmosen opdeles i to lige store dele. Det vil danne grundlaget for den fremtidige gryderet.
Trin 3
Et bageplade er smurt med smør eller vegetabilsk olie, og en del af kartoffelmos lægges ovenpå og udjævnes omhyggeligt. Fyldet er lagt ovenpå.
Trin 4
Fyldet består af hakket løg og let saltet hakket kød med dine yndlingskrydderier. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre grøntsager og ingredienser til massen. For eksempel friske, finhakket greener.
Trin 5
En blanding af creme fraiche og mayonnaise lægges oven på fyldet, den anden del af kartoffelmassen er også jævnt udjævnet.
Trin 6
Oven på den fremtidige gryde skal du lægge tomater skåret i mellemstore ringe og dække hele skålen med ost revet på et groft rivejern.
Det bages i en omhyggeligt forvarmet ovn i ca. 40 minutter.
