Fiskesalater er lækre og sunde retter. De anvendte ingredienser er rige på vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Også fisk og skaldyr har et lavt kalorieindhold, så de kan sikkert anbefales til folk, der søger at tabe sig. Til fremstilling af salater bruges normalt muslinger, krabber, blæksprutter eller rejer. Hovedreglen er, at fisk og skaldyr skal være frisk. Prøv at lave en simpel krabbesalat.
Er det nødvendigt
-
- krabbe - 1 stk,
- søde ærter - 120 gram,
- agurk - 1-2 stykker,
- løg - 0, 5 hoveder,
- kyllingæg - 3 stykker,
- arugula salatblade - 100 gram,
- mayonnaise efter smag
- salt og peber efter smag
- pande,
- dørslag,
- kniv,
- skærebræt.
Instruktioner
Trin 1
Tag en krabbe, vask den. Anbring krabben i en gryde med vand. Dæk og kog lavt. Kog i 15 minutter til de første 500 gram krabbekød og 8 minutter til yderligere 500 gram. Fjern krabben fra panden og lad den køle af.
Trin 2
Fjern kødet fra krabben. Skær store stykker kød.
Trin 3
Tag æg, kog dem. Skræl dem, når æggene er afkølet.
Trin 4
Tag de søde ærter. Skyl dem godt med et dørslag. Skær bælgene, læg dem i en gryde med vand. Efter kogning koges ærterne i 5 minutter. Derefter afkøles det straks under koldt vand. Lad det stå i et dørslag i et par minutter for at dræne.
Trin 5
Tag agurker og løg. Vask agurkerne under rindende koldt vand, lad dem tørre. Skræl og skyl løgene.
Trin 6
Tag kogte æg, agurker og løg. Hak løg, agurker og æg til størrelsen af de allerede hakkede stykker krabbekød.
Trin 7
Bland alle salatkomponenterne grundigt og krydre med mayonnaise. Krydder salaten med salt og peber efter smag.
Trin 8
Skyl arugula-bladene grundigt og lad dem tørre. Placer salaten over arugula-bladene. Server det som en kold forretter.
Nyd dit måltid.
