Hakkede kyllingebrystkoteletter er en god mulighed for en hurtig og sund middag. Kødskålen passer godt til forskellige tilbehør, friske og saltede grøntsager.
Er det nødvendigt
- - 300 g kyllingebryst (filet)
- - 3 spsk. l. havregryn
- - 0, 5 løghoveder;
- - 1 fed hvidløg
- 1 rå æg
- - ½ tsk. karry og salt;
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie (hvis du skal tilberede hakkede koteletter fra kyllingebryst til et par, har du ikke brug for olie).
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingebrysterne, tør dem, fjern eventuelt overskydende fedt fra dem, og hak kødet fint og fint med en kniv.
Trin 2
Skræl løg og hvidløg, hak grøntsagerne med en så lille kniv som muligt, læg dem i en skål over kyllingebrystet.
Trin 3
Tilsæt havregryn på pladen til maden, klid er tilladt.
Trin 4
Pisk ægget i en skål, tilsæt karry og salt, og bland grundigt til de hakkede kyllingebrystkoteletter. Lad stykket stå i mindst 5 minutter. Dette er nødvendigt for at havregryn (klid) kan svulme op.
Trin 5
Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet gryde, læg hakket kød med en ske og steg de hakkede kyllingebrystkoteletter på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Sænk derefter varmen til et minimum, dæk panden med et låg og lad koteletterne simre, indtil de er møre. På det tidspunkt er det cirka 5-7 minutter.
Trin 7
Det anbefales at servere hakkede kyllingebrystkoteletter varme.
