Mange mennesker forveksler hummer med hummer, men det er ikke det samme, da den største forskel er manglen på kløer i det andet krebsdyr. Hvis vi taler om, hvad der er bedre at foretrække, og hvad der er smagere, skal du finde ud af, hvordan deres kød smager, hvordan det adskiller sig, og hvilke godbidder disse krebsdyr har.
Hummer og hummer er ekstremt velsmagende og nærende krebsdyr med højt proteinindhold. Men på samme tid er deres omkostninger meget høje, så ikke alle har råd til at spise dem ofte. Problemet kan løses ved kun at købe en af disse fisk og skaldyr. Men for at træffe det rigtige valg, skal du vide, hvad der er smagere og sundere.
Lidt om hummer
Hummer (fransk ord, engelsk ord - hummer) - krebsdyr, der lever næsten over hele verden, både i koldt og varmt havvand. De kommer i forskellige størrelser, hvor nogle arter når 1 meter i længden og 20 kg i vægt. Når de er i live, har hummerne en lidt anden farve, men når de er kogte, bliver de alle lyse røde.
Norske hummer betragtes med rette som de mest værdifulde. På trods af deres lille størrelse, der varierer inden for 20 cm i længden, er de yderst velsmagende. Oftest opdrættes disse krebsdyr på specielle gårde, fordi deres omkostninger giver dig mulighed for at dække omkostningerne.
Uanset arten har alle hummere meget kraftige kløer, som indeholder det meste af det lækre ømme kød. Imidlertid findes det meste af kødet i halen, men det kan også findes i benene. Traditionelt koges eller grilles hummer. Gourmet-gourmeter er meget glad for "tomali" - dette er en grøn lever af en mand, og "koral" - rød kaviar af en kvindelig hummer, som er meget delikat i smag, betragtes som en lige så delikatesse.
Kort om hummer
Hummer er et krebsdyr, der bærer visse ligheder med hummeren, lever i hav- og havvand og som regel nær kysten. Langoust er meget populær blandt de dyreste restauranter i verden. Store individer vokser op til en halv meter i længden og vejer samtidig ca. 3 kg.
Hovedforskellen mellem en hummer og en hummer er, at den ikke har kløer, og hele skallen er dækket af torne, foruden er dens "overskæg" meget længere. Kun maven og halen er spiselige. Kødet er også meget mørt og velsmagende. Hummer koges, koges, steges, tilsættes til salater og i SNG sælges oftest som et dåse produkt.
Hvad er smagere?
På trods af at der er meget mere spiseligt kød i hummeren, betragtes hummer som en mere lækker delikatesse, da deres kød er mere ømt. Men det er værd at prøve begge, fordi smagen af disse krebsdyr retfærdiggør den høje pris. Det kan synes for dig, at hummer stadig er smagere end hummer.
