Sød pizza er en fantastisk løsning til en børns fødselsdagsfest eller en voksenfest. Denne usædvanlige dessert vil helt sikkert behage dine gæster. Du kan selvfølgelig tage din yndlingspizzadej uden at tilføje varme krydderier eller lave en sød dessertdej.
Brug en af disse påfyldningsmuligheder:
· Jordbærpizza med ostemassesauce. Bages og afkøling af en tortilla eller shortcrust wienerbrød. Pisk flødeost sammen (f.eks. "Almette"), pulveriseret sukker og vaniljesukker (vælg proportioner efter smag). Hvis massen er meget tyk, skal du tilføje en spiseskefuld creme fraiche. Spred saucen over tortillaen og bag den til den er brun (ca. 15 minutter mere). Afkøl tortillaen, læg jordbærskiverne ovenpå. Du kan pynt pizzaen med flødeskum.
· Du kan fremstille blåbærpizza på lignende måde. Bland flødeost med kanel, spredt på en bagt tortilla. Top med blåbærsyltetøj (hvis marmeladen er meget løbende, tilsæt lidt stivelse). Top med friske blåbær. Du kan tilføje stykker mozzarella. Bages i ca. 15 minutter, indtil bærene producerer juice. Hindbær eller brombærspizza tilberedes også.
· Påfyldning af æblepizza. Skræl og hak æblerne. Smelt smørret, sautér æblerne, tilsæt derefter sukker efter smag og en knivspids kanel og lad det simre i et par minutter. Placer blandingen på rullet dejen og bag. Server denne pizza med en ske is.
· Chokoladepizza. Hvis du har lidt pizzadej tilbage, og der er Nutella eller en lignende fløde i køleskabet, er denne opskrift noget for dig. Bag tortillaen (dann en lille kant inden bagning). Spred Nutella på en varm kage, drys med revet chokolade og sæt den i den varme ovn i et par minutter. Tag pizzaen ud, drys nødder og gennemblødte tørrede frugter, skær og server.
· Pizza med frugt og mascarpone ost. Bag tortillaen, indtil den er mørt, og afkøl tortillaen. Spred fløden, pisket med mascarponeost og sukker på tortillaen, spred dine yndlingsfrugter og bær ovenpå.
Uanset hvilken opskrift du vælger, vil en sådan dessert tjene som festdekoration - og kan let erstatte en fødselsdagskage og spare værtinden et par minutter til at forberede festbordet.
