Nytårsbordet skal være rigeligt og velsmagende. Men på samme tid er det vigtigt at gøre det smukt. At dekorere festlige retter er en kreativ og sjov aktivitet. Sørg for at involvere børn i det - de hjælper ikke kun, men vil helt sikkert tilbyde nogle interessante ideer til at dekorere dine yndlingsretter. Efter at have dekoreret bordet, glem ikke at tage et billede af det - trods alt vil elegante retter blive spist meget hurtigt.
Instruktioner
Trin 1
Når du kommer med dekorationer, skal du ikke glemme, at indretningen ikke skal være i konflikt med skålens smag. Det er bedst, hvis ingredienserne, der udgør den, fungerer som dekoration. For eksempel kan en fiskesalat dekoreres med kaviar (naturlig eller kunstig). Flad salatoverfladen og dæk den med rød kaviar. Midt i den sorte kaviar lægger du enhver indskrift - fra klassikeren "Livet er godt!" til det banale "Godt nytår!"
Trin 2
Børn vil være meget tilfredse med sandwich lavet i form af stjerner eller juletræer. Brug cookie cutters til at skære hvidt og sort brød ud. På toppen af dem kan du sprede smør og kaviar, pate eller lægge koldt kød, røget pølse og lækker fisk skåret i de samme forme.
Trin 3
Jellied ser meget dekorativ ud. Hæld en lille mængde klar bouillon med gelatine over kødet, fisken eller den kogte tunge og lad den størkne. Skær agurkens juletræer, kogte gulerodsstjerner, tilsæt kapers, olivenringe, hakkede æg, dildkviste, læg det hele oven på kødet, og dæk med resten af bouillon.
Trin 4
Helbagt fjerkræ, fisk eller diende gris vil dekorere nytårsbordet. De kan også dekoreres. Sæt hvide papirrosetter på fuglens poter, læg en flerfarvet garnering ved siden af slagtekroppen - tyttebær, urter, syltede svampe, gulerødder, ris kogt med safran, figurativt hakkede appelsiner og limefrugter. Ved servering skal du stikke et stjernekaster ind i slagtekroppen og tænde det.
Trin 5
Glem ikke desserter. En stor fødselsdagskage kan formes som et ur. Dæk den færdige kage med marcipan, og pakk den med færdiglavet sukkermastik ovenpå. Dette skaber en perfekt glat overflade. Brug en strikkepind eller kniv til at markere urskiven med tal og hænder på overfladen af kagen. Læg tallene ud med glitrende sukkerperler, og træk pilene forsigtigt med smeltet chokolade.
Trin 6
En anden dekorationsmulighed er chokoladejultræer. Smelt sort eller mælkechokolade i et vandbad, læg dem på en tallerken eller pergament i form af store og små pletter. Lad dem køle af og samle træerne ved at lime lagene med smeltet chokolade. Drys træerne med pulveriseret sukker ovenpå. Skulpter snemænd og kaniner ud af farvet marsipan, og anbring figurerne på en bakke, og dekorér et nytårsbillede.
Trin 7
En meget festlig dessert er varm is. Frys sundae. Skær en ring ud af den færdige kiks, læg stykker is på den, dæk med en anden kiksring. Pisk æggehviderne og sukkeret i et stærkt skum, dæk hele desserten og læg den i den opvarmede ovn, indtil den hvide er brunet. Tag desserten ud, overfør den til en skål, placer et brændende tykt lys i midten. Server og spis med det samme.
