Tartlets er en god mulighed, hvis du forventer gæster, og du har lidt tid til at lave mad. Med hensyn til påfyldningen afhænger det hele af din fantasiflugt. Selv enhver salat kan bruges som fyld til tærter.
Er det nødvendigt
-
- For den første opskrift (til 10 tartlets):
- ostemasse (for eksempel Almette) - 1 pakke;
- laks eller enhver rød fisk - 200 g;
- avocado - 0,5 stk;
- persille og dild - 2 kvist hver;
- salt
- sukker - 1 tsk hver;
- aromatisk solsikkeolie - 1 spsk;
- krydderier til fisk - 1 tsk
- Til den anden opskrift (til 10 tartlets):
- ost (russisk eller lignende) 200 g;
- hvidløg - 1 fed;
- kyllingæg - 2 stk;
- mayonnaise - 2 spsk;
- persille og dild - 2 kvist hver;
- tomat - 1 stk;
- store rejer - 10 stk;
- salt efter smag.
- For den tredje opskrift (til 10 tartlets):
- Ostemasse med urter - 1 pakke;
- rød kaviar - 60 æg;
- krydderier til rejer - 1 tsk;
- persille - et par kviste.
Instruktioner
Trin 1
Opskrift 1.
Skær fisken i to lige store stykker. Skær en del i strimler. Den anden er i små stykker.
Kombiner salt og sukker i et underkop.
Drys fisken, skåret i strimler med en blanding af sukker og salt, tilsæt halvdelen af olien og rør. Drys med fiskekrydderier og afkøles i 20 minutter. Gør det samme med fisken, skåret i stykker, kun i en separat plade.
Læg ostemassen i en dyb skål.
Hak avocadoen fint og tilsæt til ostepladen.
Pisk alt med en blender eller mixer, indtil det er glat.
Tilsæt fisken, skåret i små stykker til den resulterende masse, og slå igen.
Hak greens og tilsæt til ostemassen. Bland alt godt.
Brug en teskefuld eller madlavningssprøjte til at sprede blandingen på en tartlet.
Placer fisken, skåret i strimler omkring fyldet.
Top kan garneres med skiver agurk eller tomat.
Trin 2
Opskrift 2.
Riv osten på et fint rivejern og pres hvidløg ind i det.
Kog æggene og gnid dem i ostemassen.
Tilsæt hakkede greener der.
Sæt med salt, tilsæt mayonnaise og bland godt.
Kog rejerne i saltet vand og tilsæt "rejekrydderier". Ryd dem op.
Kerne tomaten og skær den i små stykker.
På en tartlet spreder du en del af ostemassen ved hjælp af en konditorsprøjte.
Sæt en tomat ovenpå og en reje omkring den, så den slags bøjes omkring tomaten.
Alt ser meget smukt ud og vigtigst af alt - lækkert.
Trin 3
Opskrift 3.
Den nemmeste og mest lækre opskrift til påfyldning af tartlets.
Anbring osten oven på tærterne.
Placer 6 æg og en persikkvist på toppen.
Du kan sætte så mange kaviar som du vil. Du kan ikke forkæle grød med smør, som de siger.
God appetit.
