Tartlets er dejkurve designet til servering af forskellige fyld: kød, fisk, svampe, grøntsager, frugt og andre. De er nemme at forberede og perfekte til både et festbord og en beskeden familiemiddag. Tartlets er søde og salte, så dejen til dem kan også tilberedes på forskellige måder.
Er det nødvendigt
-
- Til søde tartlets:
- Mel - 1, 5 kopper;
- Æg - 1 stk.
- Smør - 100 gram;
- Sukker - 2 spsk.
- Til salte tartlets:
- Mel - 300 gram;
- Smør - 200 gram;
- Æggeblommer - 3 stk.
- Til butterdej-tartlets:
- Mel - 3 kopper;
- Margarine - 200 gram;
- Rømme - 200 gram.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en dej til tartlets skal du blande alle de nødvendige ingredienser. Smør eller margarine skal opvarmes på forhånd. Dernæst ælt dejen, rul den ind i en kugle og afkøles i 30 minutter.
Trin 2
Rul den afkølede dej ud og skær 0,5 cm tykke cirkler ud af den. Krus kan skæres med et glas. Cirkelernes diameter skal være 2 centimeter større end bageformene.
Trin 3
Vi lægger dejen i forme, hvis kanterne hænger lidt ned, så bøj dem indad.
Trin 4
I hver form, oven på dejen, skal du lægge folie. Ovenpå skal du hælde en masse (bønner, ærter, ris eller andet), så dejen ikke hæver sig.
Trin 5
Vi bager dejen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Fjern derefter folien og bag den indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Når tartlets er afkølet, kan du fylde dem med fyldet.
