Japansk køkken er meget populær nu. Vi foreslår at lave vegetariske ruller med syltede gulerødder og agurker derhjemme. Når du har forberedt dem, vil du forstå, at der ikke er noget kompliceret her. I fremtiden kan du eksperimentere med påfyldningen til ruller.
Er det nødvendigt
- - 1 agurk
- - 1 gulerod
- - 2 ark nori
- - 2 spsk. spiseskefulde citronsaft;
- - 1 spsk. en skefuld sojasovs;
- - 1 tsk brunt sukker
- - ris til sushi;
- - riseddike
- - wasabi.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne, skær dem i tynde strimler med en grøntsagsskræller. Anbring i en beholder og dæk med marinade. Luk låget, lad det marinere i 1 time.
Trin 2
Gulerod marinade opskrift: Kombiner sojasovs med sukker og citronsaft.
Trin 3
Kog ris til sushi, indtil det er kogt (det skal ligne grød), tilsæt 2 spiseskefulde riseddike, bland grundigt og sæt det til side i 20 minutter - lad risen trænge ind og afkøle lidt.
Trin 4
Skyl frisk agurk, skåret i tynde strimler til fuld længde.
Trin 5
Læg et nori-ark på et bambustæppe; spred ikke risen ovenpå. Placer gulerod og agurk langs den ene kant. Og belæg den modsatte kant med lidt wasabi. Derefter rulles nori-arket ind i en rulle ved hjælp af et tæppe.
Trin 6
Rullerne med syltede gulerødder og agurker er næsten klar - det er stadig at skære dem i stykker, der er ca. 3-4 cm tykke. Server syltet ingefær og wasabi separat med disse ruller.
