Når man går ind i skoven, er det meget let at komme på tværs af falsk boletus - svampe, der ligner hinanden, hvoraf nogle er giftige. Hvordan skelnes en nyttig svamp fra en skadelig uden at begå en fatal fejl?
Funktioner ved indsamling af olie
Først og fremmest er det værd at beslutte, hvilken periode der skal afgår til skoven for svampe. Spiselige og nyttige boletus vokser med jævne mellemrum, mens falske vises i løbet af sommer-efterårsperioden på en kaotisk måde.
Den første bølge af udseendet af nyttige svampe forekommer i begyndelsen af juni. Tidlig boletus vokser i små klynger i fyrreskove. Disse repræsentanter er kendetegnet ved små størrelser, og sådanne svampe er kun egnede til fremstilling af supper og hovedretter.
Den anden bølge af honningsvamp falder i slutningen af juli. Disse er allerede svampe i fuld størrelse, der har en udtalt smag og er udstyret med en stor mængde nyttige stoffer. De kan ikke kun spises med det samme, men også saltet til vinteren. I fremtiden, hvis det er et vådt og moderat koldt efterår, kan der findes honningsvampe indtil slutningen af oktober og udseendet af de første frost.
Til senere boletus er en lys chokoladehat karakteristisk. De vokser nær klynger af både nåletræer og løvfældende træer, ofte ved deres rødder. "Korrekt" boletus vokser kun i grupper på 3-5 eller mere. Derfor er en anden hovedtræk en olieagtig berøring og en skinnende kasket med den rigtige afrundede form. Ellers er det værd at give et par enkle tip vedrørende smørens udseende for at genkende, om en svamp er giftig under fødderne eller er nyttig.
Hvordan man genkender falsk olie
Falske og giftige modstykker af boletus - panter flue agaric. De har karakteristiske mørke pletter langs hele hætten, som er kendetegnet ved en rødlig eller lilla farvetone. Det har også et mørkere og tættere svampet lag nedenunder end en ægte svamp. Derudover har hatte af skadelige tvillinger ofte striber, der vises under påvirkning af sollys.
Når du har revet oliekanden af, skal du sørge for at undersøge dens indre overflade. I skadelige olier har det et lamellært udseende, og i gode er det helt glat. Det er værd at bemærke, at der under oliehætten skal være en lys film, der bare skjuler den indre overflade bag den. Du er nødt til at lirke den lidt med en kniv og kigge indad for at sikre dig svampens oprindelse.
Panther fluesvampe og kim er i stand til at vokse separat, mens boletus foretrækker at vokse i små grupper. Benet af giftige svampe er lilla eller gulligt, mens det i ægte svampe er hvidt. Ved berøring er skadelige svampe normalt meget bløde og sprøde, de kan smuldre, og efter at de er brudt ned, forværres deres udseende hurtigt og mærkbart. Nyttige sommerfugle er solide og solide at røre ved, mister ikke deres form, selv efter lang tid efter at de er brudt af. På en eller anden måde, hvis du ikke er sikker på din viden, bør du ikke friste skæbnen, og det er bedre at gå på en "stille jagt" med erfarne svampeplukkere.
