En multi-tiered kage er en af de vigtigste dekorationer til en fødselsdag eller bryllupsfest. Og det er slet ikke nødvendigt at bestille eller købe det i en konditori eller i en butik. Du kan lave en lækker og smuk kage i flere lag selv hjemme.
Er det nødvendigt
-
- For en kage:
- 3 æg
- 0, 5 spsk. Sahara;
- 1 spsk. frøfri syltetøj;
- 1 spsk. stærkt brygget te;
- 1/2 tsk soda;
- 2 spsk. mel;
- 50 g smør.
- Til vaniljen:
- 500 ml kraftig fløde
- 2 æggeblommer
- 1 spsk. Sahara;
- 1 spsk. l. mel;
- 50 g smør;
- vanillin.
- Udover:
- 1 dåse sødet kondenseret mælk
- piskede hvide;
- bær
- frugt
- marmelade
- slik
- dekoration til kagen.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en kageopskrift. For eksempel vil en te-kage være et glimrende grundlag for en multi-tiered godbid. Pisk æg og sukker, indtil det er luftigt. Tilsæt smør, marmelade, te, bagepulver, mel. Bland godt, ælt dejen som til pandekager.
Trin 2
Hæld det i en bageplade. Forvarm ovnen til 180 ° C. Bag hver kagebase i 40-45 minutter. Antallet af kager afhænger af, hvor mange lag du planlægger at lave en kage. For eksempel kan du stoppe ved tre.
Trin 3
Kagerne kan koges i forskellige størrelser af dåser. Eller lav bunden til kagen den samme, og skær derefter to af dem i diameter. Tag to plader - en mindre end kagens diameter med to og den anden med fire centimeter. Placer en plade midt i skorpen. Skær forsigtigt "overskydende" langs konturen ved hjælp af en skarp kniv. Reducer baserne, mens de stadig er varme.
Trin 4
Mens kagerne brunes i ovnen, skal du forberede cremen. For at kombinere baserne har du brug for kogt kondenseret mælk. Dyp en lukket dåse kondenseret mælk med sukker i en gryde med vand og læg den på medium varme. Du skal lave mad i 3-4 timer.
Trin 5
Lav en cremet vaniljesaus til at dekorere din kage. Kombiner æggeblommer, fløde, sukker, mel og bland godt. Sæt på svag varme. Kog under konstant omrøring. Vent på, at cremen bliver tykkere, fjern den fra varmen og afkøl lidt. Blødgør derefter smørret, bland det med cremen, tilsæt vanillin og slå med en mixer, indtil det er glat.
Trin 6
Deltag nu i baserne med cremen. Placer den største skorpe på en flad plade. Smør med kogt kondenseret mælk. Sæt de mellemstore og små baser ovenpå, og blød dem også med kondenseret mælk.
Trin 7
Dæk hele kagen med vaniljen jævnt. Pynt det med piskede hvide, frugter og bær, slik, marmelade eller specielle kagedekorationer.
