Grisen er et kæledyr, om hvilket kød verdens ernæringseksperter har en løbende debat om. For mange slaviske folk er svinekød og svinefedt en generelt anerkendt national mad. Muslimerne har indført et kategorisk forbud mod dette kød.
Hvorfor muslimer ikke spiser svinekød
Fra en muslimsk synsvinkel er et gris et beskidt dyr. Det kan spise sin egen døde gris eller endda sin egen afføring. Derudover fordøjer svin deres mad i 4 timer. Fordi deres fordøjelsessystemer er svage, kan disse dyr ikke rense sig helt for skadelige stoffer i den mad, de spiser. Men for en ko, ged eller får er denne tid op til 12 timer, dvs. fordøjelsen i maven på disse dyr er meget bedre end en gris.
Skaden ved svinekød
Svinekød har vist sig at indeholde store mængder antistoffer, væksthormoner, kolesterol og lipider i forskning. Der er en lang række parasitære og skadelige stoffer i alt dette kød, såsom tricepsorm, rundorm. Og i varme klimaer indeholder svinekød hepatitisvirus.
Det er ikke dårligt
Faktisk er grise meget rene dyr. De vælter sig ikke i vandpytter, fordi de kan lide snavs. Således slipper de af parasitter. Derudover opfører de sig i stalden som folk i huset. Laden er opdelt i strenge zoner - en spisestue, en børnehave, et toilet. Grisen spiser aldrig i kuldområdet.
De 5 lande, der oftest bruger svinekød i henhold til forskning, er USA, Kina, Tyskland, Rusland og Australien.
Fordelene med svinefedt for den menneskelige krop
I dag har ernæringseksperter erkendt, at der er mere godt i svinefedt end dårligt. Men til brug af fedt er der en række kontraindikationer, fans af dette produkt skal vide dette. Derudover behøver du ikke at blive båret af overspisning ikke kun svinefedt, men også enhver anden fed mad. Der skal være en foranstaltning i alt.
I løbet af de sidste par årtier er svinefedt næsten helt forsvundet fra hjemmelavet madlavning. Og også vores mødre eller bedstemødre forestillede sig ikke at stege, bage, stege uden svinefedt. De spiste også svinebrød smagfuldt med løg, merian og hvidløg.
At spise svinefedt er gavnligt af følgende grunde:
- Mættede fedtsyrer, som svinefedt indeholder såvel som vitaminer, er essentielle for livet (energibærer). På grund af deres stabile kemiske egenskaber er de sikre og indgår ikke i uønskede og skadelige reaktioner med andre elementer i cellen. Hvis vi fjerner naturlige fedtstoffer fra vores kost, fjerner vi brændstof til hjertet og kredsløbssystemet!
- Lard er termisk stabil, gennemgår ikke kemiske ændringer under varmebehandling, oxiderer ikke som vegetabilske fedtstoffer og danner frie radikaler og kræftfremkaldende stoffer. Fedtet er ikke harskt på grund af de enkelte bindinger mellem kulmolekylerne. Vegetabilsk olie er ustabil og let oxideret. Efter meget lang tid, når de ikke længere er egnede til brug, begynder raffinerede olier at ændre lugten.
- Uden godt fedt er kroppen fysisk og biologisk ude af stand til at assimilere mange vitaminer, herunder A, D, E og K, og komplet fedt (nemlig svinefedt) er nødvendigt for normal funktion af leveren, hjertet, huden og immunforsvaret system.
- Til vægttab. Fedtopløselige vitaminer, umættede fedtsyrer og lecithin i fedt kan skylle overskydende toksiner ud, hvilket forhindrer fedtopbevaring i kroppen. Selv de mest yndefulde kvinder kan bruge fedt frygtløst. Ballerinaer tager altid svinefedt med på turne, det giver dem styrke, men øger ikke vægten.
- For at forbedre hukommelse og intellektuel ydeevne. Forskere anbefaler at spise et stykke bacon inden eksamen eller vigtige aftaler for at stimulere mental præstation.
- Lard er rig på vitamin D. Og vigtigst af alt absorberes det godt på grund af tilstedeværelsen af fedt. Det er vigtigt, når dyr græsser i græsgange med adgang til sollys. Derfor er det bedst at købe svinefedt eller fedt til selv stegning fra en lille gård.
- Endelig er svinefedt en simpel traditionel mad.
Så det er klart, at svinefedt har mange nyttige egenskaber. Derfor er dets anvendelse i mad obligatorisk for dem, der overvåger deres helbred og elsker lækker og nærende mad.
