En sådan middag tilføjer hygge og varme til dit bord. Alt er lækkert og enkelt derhjemme, enkle ingredienser og let tilberedning.
Unge kartofler, kyllingehjerter, ost og creme fraiche er en god og velsmagende kombination.
Du får brug for:
- Kyllinghjerte - 500 g
- Kartofler - 6 stk.
- Løg - 1 hoved
- Svampe - 6 stk.
- Mozzarella ost - 300 g
- Kyllingæg - 3 stk.
- Rømme - 2 spsk
- Dild - 0,5 flok
- Persille - 0,5 flok
- Smør - 25 g
- Olivenolie - 3 spsk
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - 1 tsk
Tilberedningsmetode:
- Vi vasker kyllingens hjerter og fylder dem med koldt vand, sætter dem til side.
- Skær løg i tynde halvringe, knus lidt, salt. Omrør finhakket persille og dild. Hæld i 1 spsk. ske olivenolie og bland alt grundigt. Vi efterlader denne blanding et stykke tid, så produkterne "bliver venner med hinanden."
- Vask kartoflerne forsigtigt med en børste (da vi ikke skræller dem) og tag øjnene ud, hvis det er nødvendigt.
- Skær kartoflerne i skiver, der er 3-5 mm tykke, og steg dem i 2 lag. spiseskefulde olivenolie indtil gyldenbrun. Salt ikke. Anbring i en bageplade.
- Vi tænder for ovnen ved 200 grader.
- Vi vasker kyllingens hjerter, fjerner luftrøret. Tør hjerterne lidt og skær dem i længderetningen.
- I samme gryde, hvor kartoflerne blev stegt, skal du stege hjerterne og tilføje de hakkede svampeben til dem.
- Læg de syltede løg i et andet lag på kartoflerne.
- Sæt de stegte hjerter med svampe på løg.
- Top med revet ost. læg smukke champignonhætter på osten og dæk alt med urter.
- Nu forbereder vi tankstationen. Pisk æg, salt, creme fraiche og peber. Fyld vores gryderet med den resulterende blanding.
- Sæt gryden i ovnen i 15 minutter.
Den rustikke gryde er klar. Denne skål har en rig smag, som hele din familie vil elske.
