Ikke alle kan forstå begrebet "diætmåltider på en ferie", men dem, der skal følge en diæt på grund af sygdom eller blot tabe sig, vil overveje disse opskrifter med stor glæde. Den grundlæggende regel ved tilberedning af diætmåltider er den korrekte kombination af produkter.
Er det nødvendigt
-
- Græsk salat":
- 1 tomat;
- 1 agurk
- 1 paprika
- 100 g fetaost;
- 50 g oliven (udstenede)
- 1 spsk olivenolie
- Kost fisk:
- 500 g pollock eller kulmule;
- ½ citron;
- 1 tsk sojasovs
- 1 spsk olivenolie
- 20 g sesamfrø;
- 100 g oliven
- salatblade til at dekorere fadet.
- Kalvekød i tør vin:
- 500 g ungt kalvekød
- 100 g friske urter;
- 100 g tørre vine
- krydderier efter smag.
- Æble dessert med honning og bær:
- 2 æbler
- 2 teskefulde honning
- 100 g friske bær (hindbær
- Jordbær
- ribs osv.)
- 5 gram kanel.
Instruktioner
Trin 1
Græsk salat . Vask og tør grøntsagerne. Skær tomater i terninger, agurker i skiver. Peberfrø og skåret i strimler. Skær også oliven i skiver. Skær osten i små terninger. Tag en dyb salatskål, pynt den med salat og læg alle grøntsager, oliven og ost ud. Krydder salaten med olivenolie og server.
Trin 2
Kost fisk. Havfisk er meget velsmagende, sund og mindre nærende. Vask fisken, tør og salt. Damp det eller bag det i ovnen. Når du stikker, kan du tilføje sort peber, løg og laurbærblade - dette giver fisken en ekstraordinær pikant smag og aroma. Adskil den kogte fisk fra knoglerne og del den i portioner. Pynt fadet med salatblade, læg koteletten ovenpå og drys med citronsaft, sojasovs og olivenolie. Placer et par skiver citron og oliven i nærheden. Drys sesamfrø over toppen.
Trin 3
Kalvekød i tør vin. Køb lidt magert kalvekød, skyl og tør det. Skær det i små stykker. Skyl greenerne, tør og hug dem. Bland urter og kød og krydre med krydderier. Smør alt i olivenolie i 30-40 minutter. Tilsæt tørvin 10 minutter før måltidet er klar.
Trin 4
Æble dessert med honning og bær. Vask, skræl og kern æblerne. Fyld æblerne med bær, honning og kanel og læg dem i en forvarmet ovn i 20-25 minutter over svag varme. Den færdige skål serveres på et stort fad, garneret med en kvist mynte og sukker sirup. God appetit!
