Fisk julienne er en meget øm skål, og det tager kun 30 minutter at lave mad! Overrask dine gæster med denne vidunderlige godbid. Den største fordel ved denne skål er, at du kan tilberede den, sætte den i køleskabet og genopvarme den om nødvendigt.
Er det nødvendigt
- - 300 g filet af enhver rød fisk
- - 1 løg
- - 2 spsk. smør;
- - 1 spsk. tung fløde;
- - 3 spsk. l. creme fraiche;
- - 1 spsk. mel;
- - 1 spsk. mozzarella;
- - salt og peber efter smag
- - olivenolie efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tænd forvarmningsovnen til 400 grader, mens du tilbereder mad.
Trin 2
I en stegepande forvarmet med olie steges de finhakket løg. Steg den, indtil den er gyldenbrun. Skær fisken i små terninger og tilsæt løg. Tilsæt salt og peber og rør fisken godt.
Trin 3
Tag en anden stegepande, drys mel i bunden og hæld cremen i. Konsistensen skal være som creme fraiche. Tilsæt salt, peber og bland med kogt fisk og løg.
Trin 4
Bland alt omhyggeligt og læg dem i formene. Gnid osten på et medium rist og drys ovenpå. Sæt nu alt i ovnen i 8 minutter. Skålen skal bages ved en temperatur på 180 grader. Når osten er smeltet ovenpå, er julienne klar!
