Hvis du frigiver pandekagedejen i gryden gennem den lille åbning af flasken, kan du tegne med denne dej.
Hvordan overrasker gæster og kæledyr? Nye supertrusser? Men hvis du ikke vil prøve nye dejopskrifter (og det er ret logisk, hvis den gamle er god og pålidelig), så kan du bage pandekager på en ny måde. Med et mønster med gennembrudte dekorationer. Eller bare - lav krøllede pandekager. Forresten er dette en god mulighed for børn. Desuden fremstilles pandekager med mønstre - det er slet ikke svært, og de kræver ikke specielt udstyr. Til bagning og tegning med pandekagedej skal du helt sikkert tage højde for de professionelle tricks.
Tricks
- Du skal tilføje lidt vegetabilsk olie til pandekagedejen, så bliver det let at vende pandekagerne.
- Gryderne skal være godt opvarmede og olierede. Men kun i et meget tyndt lag.
- Gryder skal tørres af med en serviet efter hver pandekage, så der ikke er noget tilbage på dem, der kan brænde.
- Knivene, som du drejer pandekagerne med, skal opvarmes, så de klæber sig ikke til pandekagerne og forkæler dem.
- Der skal ikke være de mindste klumper i dejen.
- Dejen skal helt sikkert have lov til at brygge, så dejen klæber.
ingredienser
1 æg, 3 tsk. sukker, 1/3 tsk. salt, 0,5 tsk. sodavand, 200 g mel, 300 g mælk, 3 spsk. vegetabilsk olie.
Hvordan man laver mad
Lad dejen stå i 1 time. Lav et lille hul i flaskehætten, hvorigennem vi frigør dejen i stegepanden. Når undersiden af pandekagen er bagt, skal du vende den til den anden side. Sådanne krøllede pandekager skaber sand glæde selv for voksne børn. Og tegning med pandekagedej er behageligt ikke kun for børn, men også for voksne. Disse pandekager har kun én ulempe - du kan ikke pakke fyldet i dem.
