Frodige varme sprøde pandekager vil være en god morgenmad, der vil appellere til både voksne og børn. Og for at pandekagerne skal være bløde, er det slet ikke nødvendigt at bruge gær. Det er nok at kende nogle af de tricks, der bruges til udarbejdelsen af denne elskede skål for at behage din familie med den. Desuden er to minutter nok til at forberede dejen til pandekager.
Er det nødvendigt
- En pakke kefir (1 liter);
- 2 æg
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver;
- 1 spsk sukker
- En knivspids vanillin;
- Mel.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kefir i en dyb beholder og hæld sodavand. Den naturlige syre i kefir slukker sodavand, så du behøver ikke tilsætte eddike.
Trin 2
Tilsæt salt, sukker, æg og vanillin til kefir. Pisk alle ingredienser grundigt med en mixer. Tilsæt mel, når sukker og salt er opløst.
Trin 3
Den resulterende masse skal være tyk nok til ikke at strømme, men lægge sig blidt ned i gryden. Og du kan straks begynde at lave mad uden at vente på, at pandekagedejen hæver sig.