Det viser sig, at det er meget let at lave den mest udsøgte orientalske sødme derhjemme! Prøv det selv!
Er det nødvendigt
- - majsstivelse - 2 kopper;
- - sukker - 2 glas
- - malet kanel - 1 tsk;
- - citronsyre - 2 tsk;
- - vanillin på spidsen af en kniv
- - øjeblikkelig gelatine - 100 g;
- - vand - 3 glas;
- - flormelis til smuldring
- - sesamfrø til drysning.
Instruktioner
Trin 1
Det er nødvendigt at tilberede dessert i en tykvægget gryde (ideelt i en gryde), så blandingen ikke brænder. Hæld stivelse, sukker og en knivspids vanillin i den.
Trin 2
Tilsæt kanel (det tilføjer farve) og 2 poser (100 g) instant gelatine. Rør alle tørre ingredienser godt med en spatel.
Trin 3
Hæld vand i den tørre blanding og bland igen. Anbring gryden på medium varme (pas på ikke at koge blandingen) og kog under omrøring med en træske, indtil blandingen er tyk.
Trin 4
Når blandingen bliver dejagtig, skal du fjerne den fra brænderen, tilsætte citronsyre og omrøre kraftigt.
Trin 5
Læg massen i en skål foret med plastfolie, stamp den forsigtigt og lad den stå i kulden natten over.
Trin 6
Om morgenen fjernes den tyrkiske glæde fra formen og skæres i terninger. Dyp hver terning i pulveriseret sukker og sesamfrø, hvis det ønskes (du kan også bruge flager af kokosnød).
Trin 7
Opbevar Turkish Delight på et tørt sted i en forseglet kasse drysset med stivelse for at forhindre, at terningerne klæber sammen. Ryst bare stivelse af og rul hver terning i pulveriseret sukker inden servering!
