Søde ruller med flødeskum er meget nemme og hurtige at lave. Både børn og voksne elsker dem!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 100 g mel
- - 80 g smør
- - 130 g sukker
- - 50 g kartoffelstivelse
- - 6 æg
- Til cremen:
- - 300 ml fløde
- - 50 g sukker
- - 100 g marmelade eller friske bær
- - 60 g flormelis
- Til dekoration:
- - sukkerpulverblomster
Instruktioner
Trin 1
Madlavning af kiksdej. Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk de hvide indtil et hvidt tykt skum, og pisk æggeblommer med sukker, indtil de er glatte. Derefter kombinerer vi disse to masser og blander godt.
Trin 2
Tilsæt langsomt stivelse, mel til den resulterende blanding og ælt dejen.
Trin 3
Læg den færdige dej på pergamentpapir, ikke i et tykt lag, og send den til en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader i 20-25 minutter.
Trin 4
Overfør svampekagen til rent pergamentpapir og afkøles.
Trin 5
Forberedelse af cremen. Pisk den afkølede fløde med sukker og adskil en lille portion til dekoration. Tilsæt syltetøj til den resterende del og bland med en ske.
Trin 6
Påfør cremen på kiks jævnt over hele overfladen og rul den til en rulle.
Trin 7
Drys de færdige ruller med melis.
Trin 8
Læg resten af cremen i en konditorpose og påfør produktet med kugler. Vi fastgør sukkerpulverblomster oven på kuglerne. Vores ruller er klar!
