En solid og velsmagende ret opnås, hvis du bager kød og kartofler på fransk i ovnen. Denne skål kan glæde familien på hverdage og lave mad til festlige begivenheder. Det tilrådes at tage bløde dele af svinekød, for eksempel svinekød, mørbrad, skinke, skulderblad er perfekte. Kan jeg bruge frossent kød? Ja, kun det optøes på forhånd, og saften drænes.
Er det nødvendigt
- Produkter:
- • Svinekød - 500-700 gram
- • Kartofler - 1, 8-2 kg
- • Bordsalt - 1, 5-2, 5 spsk
- • Malet sort peber - 1 tsk
- • Løg - 3-4 stykker
- • Ost - 200 gram
- • Mayonnaise - 150-170 gram
- • Dild (tør eller frisk) - 2-3 spsk
- Retter:
- • Stor skål
- • Bageplade
Instruktioner
Trin 1
Lave mad. Skyl kødet, plet med et serviet og skær det i 0,5-0,7 mm skiver. Skræl løgene og skær dem i halve ringe, hvis løgene er små eller kvart i ringe. Riv osten. Vask kartoflerne og skræl dem. Kartoflerne skal skæres i skiver.
Trin 2
I en separat skål kombineres kød, salt og peber. Lad kødet stå i 20-30 minutter. Når kødet er fodret, lægges skiverne i et jævnt lag på et bageplade. Der skal være nok kød, så bagpladens bund er jævnt dækket næsten uden tomme rum, men i et lag.
Trin 3
I en stor skål kombineres kartoffelskiver, løg, malet sort peber, salt og mayonnaise i halv- eller kvartringe. Du kan blande med dine hænder og forsigtigt ikke knuse ingredienserne. Spred den resulterende blanding jævnt på kødet og drys med revet ost.
Trin 4
Kød med kartofler på fransk placeres i ovnen til bagning i 1 time og 10 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du kan servere skålen med friske og dåse grøntsager, urter, varme saucer.
