Fransk kød med kartofler passer perfekt ind i den festlige bordmenu og er også velegnet til daglig madlavning. Denne enkle og hjertelige skål efterlader ingen ligeglad.
Ifølge den klassiske opskrift tilberedes fransk kød af oksekød med løg, ost og mayonnaise, men der er variationer med forskellige yderligere ingredienser. Som de siger, har hver husmor sin egen opskrift. En af sorterne er fransk kød med kartofler.
For at forberede denne varme skål har du brug for: seks hundrede gram oksekød eller svinekød, tolv kartofler, hundrede tres gram hollandsk ost, tre mellemstore løg, et halvt glas mayonnaise, en teskefuld raffineret solsikkeolie, krydderier til kød, peber, salt efter smag.
Forbered dine ingredienser. Skræl løg og skær det i ringe. Skær de skrællede kartofler i skiver, der er cirka tre til fire millimeter tykke. Riv osten i en kop på et groft eller medium rivejern.
Skær det vaskede kød i små stykker, der er cirka en og en halv centimeter tykke, og slå af med en hammer på begge sider. Gnid det med salt, peber og krydderier.
Smør et bageplade med vegetabilsk olie, læg alle ingredienserne i skålen i lag. Sæt produkterne i følgende rækkefølge: På bunden - kødbøffer, løgringe på dem, smør dem med majones, derefter - kartofler, smurt med et tyndt majoneslag. Drys med revet ost ovenpå.
Sæt det franske kød med kartofler i en ovn, der er opvarmet til to hundrede grader i femogfyrre minutter. Server til bordet, så snart du får det ud af ovnen - varmt, du kan drysse med urter og kombinere med friske grøntsager.
